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「らーめん」@麺達 うま家の写真デフォルトのらーめんをいただきました。
毎回思うのですが、券売機がトッピングありのメニューで埋め尽くされていて、基本のらーめんが右下の隅っこにあって探しづらいです。こういうセコいことを堂々とやるのはどうかと思うのですが・・・。

スープは熟成感があり、醤油のキレはあまり強くなく、油多めです。
麺は家系インスパイアにしては細いものの、ずいぶんと短いところだけ家系っぽさがあります。

具は赤身主体でチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草です。
ほうれん草が多めなのがこちらのお店の特徴でしょうか。

濃厚でフレッシュな豚骨や燻製されたチャーシューなどの家系らしさはありませんが、ご飯が一杯無料で付いてきますし、並ばずに気軽に入れてお腹いっぱいになれます。

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