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生姜醤油ラーメンが食べたくてRDBで評価の高かったふたごさんに初訪です。生姜の心地良い香りと醤油のキレのあるスープで旨いです。生姜の主張が絶妙で辛すぎず、臭みも抑えている感じで、中毒性を感じる旨さですね。チャーシューは薄切りではありますが、ホロホロした食感で下味も程よく美味しいです。ホウレンソウとスープとの馴染みも安定感ありです。麺は手揉みの平打ち太縮れ麺で、適度な歯応えとモチ感があり、旨いです。スープとの相性も良いです。卓上の調味料を使うことなく、いっきに完食です。美味しかったです。
生姜の心地良い香りと醤油のキレのあるスープで旨いです。生姜の主張が絶妙で辛すぎず、臭みも抑えている感じで、中毒性を感じる旨さですね。
チャーシューは薄切りではありますが、ホロホロした食感で下味も程よく美味しいです。
ホウレンソウとスープとの馴染みも安定感ありです。
麺は手揉みの平打ち太縮れ麺で、適度な歯応えとモチ感があり、旨いです。
スープとの相性も良いです。
卓上の調味料を使うことなく、いっきに完食です。美味しかったです。