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中野さいころや春木屋にいた店主さんのお店ということに加えて、浅草の名店みつヰの隣ということも気になり、本日、初訪問。12時過ぎの到着で外待ち3名、20分ほど待って入店です。自家製麺を味わいたく、同行者とは表題と塩をシェア。塩は塩カドなくまろやか、吊るしチャーシューは肉質感ありで美味。期待以上の一杯でした。つけ麺の方は甘さと辛さ中心で酸味は微、このバランスはスキです。麺はさいころを思い出させてくれる、ツルっとした中太麺。このつけ麺は今年いただいた中でトップです。最後のスープ割はカツオ出汁が強めに出て、かなり飲んでしまいました。接客も良く、いいお店だと思いました。
三日月
ぴろリポ
４門
pvs aka duff
BUBU
Chris MacArthur
12時過ぎの到着で外待ち3名、20分ほど待って入店です。
自家製麺を味わいたく、同行者とは表題と塩をシェア。
塩は塩カドなくまろやか、吊るしチャーシューは肉質感ありで美味。
期待以上の一杯でした。
つけ麺の方は甘さと辛さ中心で酸味は微、このバランスはスキです。
麺はさいころを思い出させてくれる、ツルっとした中太麺。
このつけ麺は今年いただいた中でトップです。
最後のスープ割はカツオ出汁が強めに出て、かなり飲んでしまいました。
接客も良く、いいお店だと思いました。