歳のせいか段々家系の濃厚さがきつくなってきました。
年に１～２回しか食べないので、今日は久々。大崎家?出身店長のお店だそうで、昨日オープン。
13時頃到着、待ちはなく入店。雨とはいえオープン２日目としてはチト寂しいですねえ。
券売機でやっと見つけた「並」をポチッ、最上段が「特製」で、「普通のラーメン」は最下段、こういう券売機は嫌味にしか見えません。
「麺ヤワ」コールして着席。厨房に３人、ホールに女性１名、揃いの黒いTシャツを着て、いかにも家系らしい雰囲気です。
７分程で着丼、海苔３枚にペラチャーシュー、ホウレン草がトッピング。
麺は酒井製麺の短い家系麺、ヤワにしたので柔らかくて実に食べやすい。
やや赤みのあるスープ、トロリとして濃い～味わい。ライスにぴったりのスープですねえ。
濃さはあるが、しつこさは無く飲み易くて美味しいスープ。半分食べたところで、卓上の豆板醤投入して辛さをプラスしてゴクゴク。さすがに完飲はできずに終了。

この場所は何件かラーメン屋さんが入れ替わった場所、年配者が多い街なのでなかなか厳しいかもしれませんが頑張って下さい。