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コメント
こんにちは。
肉で巻くにはご飯少ないんじゃないですか?。
肉は半分に切ってご飯お替りに向かったと見ました。
glucose | 2023年10月14日 08:29どもです。
ちょいと前の私ならこの界隈に直ぐに
行けましたが、仕事を後輩に渡してるので
気ままには行けなくなりました😆
しょうがないので後輩を連れていきます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月14日 08:42おはようございます^^
家系愛が爆発しそうですね。
今週の家系復活ですね。
マイマヨはご飯2杯目からですね(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2023年10月14日 08:43こんにちは。
ここは私も気に入ったんで表や出身元も行ってみたくなりました。
大塚に最近オープンした野中家も気になってます。
大崎さんのＸによると同グループだそうです。
kamepi- | 2023年10月14日 08:46新店レポートお疲れ様です◎
としさんのモンブラン風のマヨデコの上手さ知っているので
レポ前の写真だけ見て、何時もよりも化粧ノリ悪しと直感しました(笑)
アタッチメントが付いていなかったとは残念
やっぱりマイマヨ♪
虎ん黄色 | 2023年10月14日 08:51こんにちは
もう、見た目から好きです！
このご飯の盛り付け最高です！
貧乏人は何度もオカワリしちゃう癖
あると思います！！
逆に節度をもって1杯とか大人の貫禄
そしてやはりブルジョワなのかなと
キング | 2023年10月14日 08:56としくん（2勤1休）さん、おはようございます。
当初は味玉の店と思っていましたが、頼んでいる方は多くないんですよね。
節度を守っているのは自分と一緒ですよ(*･∀･)／🍚＼(･∀･*)
出来ればイベントやっている時に行ってみたいものです。
ひゃる | 2023年10月14日 10:39こんにちは☆
普通コールでもかなり重厚感あるスープなんですね。
100円で無限ライスは嬉しいですが、私も一杯しか食べられないので、そんなお客にライス一杯サービスとかしてくれたらいいんですけど。
チャーシューのインパクトがすごいですね。
ノブ（卒業） | 2023年10月14日 11:00こんにちは。
マヨビームの不出来を、刻みニンニクで隠しましたね(笑)
しばらく家系食べてないなぁ、昨日谷瀬家行きましたがまた限定食べちゃいました。
やっぱりネコが好き | 2023年10月14日 16:01こんにちは。
武道家を思わせるスープはパンチがあって美味しそうですね＾＾家系最近食べてないです(>_<)
poti | 2023年10月14日 17:01こんにちは
家系愛が爆上がりですか。
今日は取手の王道家さんの前を通りました。
一軒目が思ったよりボリューミーで寄れませんでした。
ももも | 2023年10月14日 22:45先を越されました！
今週は最低二回は青物横丁に行く予定ですので、どっちかでお邪魔出来るかな？と、期待しています。食べた後すぐに打ち合わせに入りますので、ニンニク系は避けた方が良さそうですが…ライスどうしよう…悩みが膨らみますねｗ
表は朝ラーメンやってますので、朝は表、昼は裏…と言う連食を敢行した人、絶対にいると思いますｗ
Dr.KOTO | 2023年10月15日 06:48なにゆえ、裏？
表との違いもよくわからぬ専門外ですが、
筆者の家系愛が深まったご様子は伝わります笑
おゆ | 2023年10月15日 08:03続いてどうも～！
大判のチャーシューが印象的な一杯ですね～♪
でも、それ以上に極みニンニク、極み生姜とマヨで化粧されたライスに目が行きますｗ（笑）
この量だったら三杯くらい食べれそうですね？
バスの運転手 | 2023年10月15日 13:32どもです！
としさんは家系の秋でしたか。
同じく表行っておりません。
武道家チックなパワー派なんですか。
これは多め濃いめコール要注意ですね。
志田家は武蔵家、桂家の間の子なので
この裏にまで桂家に通じるものがあると個人的には嬉しいですが、
さぴお | 2023年10月23日 10:31
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 燻製チャーシューメン（並）
[価格] 1050円（燻製チャーシュー分250円含む）
[お好み] 全て普通
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ
[その他] ライス（食べ放題100円）
[卓上] ブラックペッパー、マヨネーズ、おろしニンニク、豆板醤、極みニンニク、極み生姜、ラーメン酢、ふりかけ（ライスコーナーに裏かっぱ有り）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12824410980.html
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表に行かないうちに裏から入っていいのだろうか？
更に言えば、師匠筋の「志田家」も未訪なんだけど、まあ人生そんなもんさ。
青物横丁駅から第一京浜に出ると、もう行列が見えてくる。
休日11時15分着、食券購入後に外待ち15名ほどに接続。
狙いは「燻製チャーシューメン」。
もちろんライスも買い足すけど、此方は100円食べ放題のパターンなんだよね。
少なめで一杯しか食べない人には、いつもながら割りを食った感しか残らないシステム。
並び中に女性スタッフがお好みを聞きに来られ、初回だし「全部普通で」とお願いする。
予想通り回転は速く、入店までは20分強。
ライスコーナーで軽めに盛って、裏かっぱ（いわゆる辛かっぱ）載せて指定のカウンター席へ。
極みニンニク、極み生姜とマヨで1回目のお化粧（笑）をするけど、普通のマヨボトルだからビームが様にならない。
程なく着丼。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12824410980-15350545891.html
■ スープ
期待通りぶっとい鶏豚スープに、カエシは強め、油たっぷり。
これが直系に近い仕様で、個人的にはジャストバランス。
ちょい骨粉のザラツキを感じる豚感は、「武道家」系に似ている印象かな。
普段ノーマル武蔵家系でやっているように「濃いめ多め」コールしてたら、ショッパー＆オイリーで撃沈していたかも知れない。
味見が済んだら、すかさずおろしニンニクとブラペでビシッと喝入れ。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12824410980-15350546012.html
■ 麺
平打ち感少ない、どちらかと言えば丸麺に近い食感の中太短尺緩ウェーブ麺。
入口すぐに「大輝家」の麺箱が積んであるけど、何となく酒井麺っぽくもある。
普通コールでもやや硬めな仕上がりで、一般的にはジャストに近いだろう。
あくまでも個人的には、次回は軟らかめでムッチモチ感を更に高めたいところ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12824410980-15350546034.html
■ トッピング、ライス
燻製モモチャーシューはデフォルト1枚＋3枚と、かなりのボリューム感。
ネーミングに偽りなしの香り満載で、しっとり食感と旨味も上々だった。
海苔はパリッと、ほうれん草は少なめだけど、どちらも確りしてる。
こりゃ海苔巻き、肉巻きライスが超進んじゃうよね。
その都度極みニンニクとマヨでお化粧し直す😆
お米はコシヒカリ使用らしいけど、有料ライスとしてはもうちょい美味しく炊いて欲しいかな。
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12824410980-15350547874.html
[肉巻き行きます❗️]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12824410980-15350547927.html
■ 感想など
インパクト有り有りのスープは、直系ファンをも満足させるでしょう。
燻製香溢れるチャーシュー、卓上アイテムが豊富なところも気に入りました。
これは「表」も、更に出身元の「志田家」さんにも行ってみなければなりませんね。
秋を迎えて、家系愛が爆上がりモードです。
ご馳走様でした。
オープンおめでとうございました㊗️
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：