mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12824207238.html

10月中旬のランチで久し振りに【どんく】を訪問。
最後に伺ったのがコロナ前の2020年2月だから3年半ぶりの訪問です。
お店の前はしょっちゅう通るんですけどね。
2階は韓国焼肉のお店から「くろや」という飲み屋さんに変わったようです。

店内の様子は以前と変わらず、両側の壁沿いにテーブル席が並んでおり厨房は奥で見えない構造。
ここは中華居酒屋さんです。
ランチタイムはサラリーマンでにぎわっています。

6人卓×１，4人卓×7、2人卓×１で1卓だけ空いており着席。
口頭で「ちゃんぽんおねがいします」とオーダー。
サービスの小ライスは丁重にお断り。1000円です。

少し待って着丼です。

永福町系のような大きな丼にスープから野菜の山が顔を出しています。
3年前とはだいぶ変わっていますね。
具材は、キャベツ、もやし、ニンジン、タマネギ、ニラ、キクラゲ、蒲鉾、海老１尾、アサリ1個でほぼ野菜。

早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

一口いただいたら思っていたより美味しくてビックリ。
ベースは豚白湯でなんとアサリが効いているんです。
動物系はあっさり白湯で旨味もそこそこ出ており。期待していなかった海鮮系の旨味が加わって中々美味しい。
野菜の甘味も溶けだしてくるので、やや甘めかな。
途中からブラペを振りかけ調整。

麺はヤヤ細めのちゃんぽん麺。
中華麺とチャンポンメンの中間的な食感で、柔らかいんですが少しコシもある感じです。

なにより麺肌がツルツルで箸でつかみにくいのなんのって。
箸先にギザギザついていると良いのですが箸もツルツル(笑)　
なので麺も一度に持ち上げる量が少なくなり、食べるのに時間がかかります。

今回でちゃんぽんは4回目。
4回の写真と具材と価格を載せときます。
だいぶ変わっているのがわかりますよね。

2014年1月　900円　
豚肉、イカゲソ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、タケノコ、もやし、キクラゲ、蒲鉾。

2016年7月　900円
豚肉、海老、イカゲソ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、タケノコ、木耳、蒲鉾、さつま揚げ

2020年2月　950円
豚肉、海老、イカゲソ、キャベツ、ニンジン、タケノコ、ニラ、もやし、木耳、蒲鉾、さつま揚げ。

2023年10月　1000円
海老、アサリ、キャベツ、ニンジン、タケノコ、、ニラ、もやし、木耳、蒲鉾。

具材は寂しいですが、スープに浅蜊が効いていたのでそこはプラスポイント。
出来れば具沢山の特製ちゃんぽんもやってくれると嬉しいですね。

麺量は標準的な150gくらいでしょう。
サクッと完食。スープも完飲。
入口で後会計をして退店。

久し振りのちゃんぽん、美味しくいただきました。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ