10:40頃 再訪。

シャッターズ6名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは20名弱、後続多数で退店時には外待ち14名ほどに…

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の厨房前右端へ。
この日は諸事情でビール飲めず…＿|￣|○

イケメン髙野店主ほか計3名体制での元気いっぱい高速テキパキ営業です。

着席後5分ほどで着丼です。
暑かった夏場はつけそばばかりで…
やっと涼しくなってきたので半年振りの汁そばデス♪

通常は入らない2種の豚チャーが入っており、御厚意でいただけました…
何時も御心使い、ありがとうございますm(_ _)m

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪表層をチョッピリ厚めに覆ったコクのある上質な鶏油に膨よかな鶏の旨味と乾物野菜の旨味がタップリ抽出されており、芳醇な醤油ダレがキリッと効いた大変美味しい無化調淡麗鶏スープで…う〜んコレコレと頷きながら啜ってました^^;

微細な粒々が薄っすら見える三河屋製麺ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムチプツッとした心地良い歯切れで、靭やか滑らかな麺が鶏スープを纏って小麦も香りズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

厚めカットの鶏ムネチャーはシットリさっくり食感、ゴロッと大きな鶏モモチャーはふっくら柔らかスモーキー、御厚意でいただいた豚チャー2種も仕上がり上々、スープを吸って色付いた鶏肉餡のワンタン、穂先メンマはコリジャキ食感で香りも良く、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達で…ヤッパリビールが飲みたかった^^;

青ネギもシャキシャキで香り高く、箸と蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…久々の「鶏の中華そば」超絶旨い！を再確認〜

席を立つと皆様にフォックスサインで見送られ…see you〜♪
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪