同僚から館林ならコチラがおススメですよと言われてたので行ってみました。
館林駅から歩いて20分強。この事を同僚に話したら「狂ってるｗ」と言われました。
そうかな～？たった20分歩くだけなんですけどね。

住宅街の中も迷うことなく現地11：30分着、先客3名です。
お品は注文後7分ほどでサーブされました。

ほほぅ、少量の油がきときとしていてきれいな色です。こういうのはべっこう色と言うのでしょうか。
そのスープを味わってみると、まさにあっさり。出汁も塩気も控え目。自分的にはもうちょっと濃い方が好みなのですが。
この上品さがわからない自分は、相当な馬鹿舌の持ち主の様です。

シャキシャキしたねぎは辛みが付けられそれ自体も辛味が強め、美味しいです。
チャーシューはやわらかく大きめなものが一枚。こちらも薄味でスープとのマッチングは？でした。
そして手打ちの麺。
その昔、佐野山銀 本店で初めて食した時に受けた衝撃が甦ってきました。
不揃いのぴろぴろででろでろ。これはこれで手打ち麺を食ったという満足感が得られたのですが、こちらはぴろぴろで適度なコシもありとても美味しい。
さすが館林。この食感はうどんの街ならではです。

完食完飲。
少し物足りなさを感じましたが、アッサリは承知していたので濃いモノ続きの自分には十分新鮮に感じられました。