休日の高円寺をプチ散策
以前から気にしていたみなみさんにてランチタイム

肉味噌、ネギ、ニラ、刻み海苔、卵黄、魚粉、すりゴマ、スパイス、ニンニクの具構成
丼の底から麺を引出し
全体をグリングリンかき混ぜ、麺が満遍なくたれの色に染まった所で
一気に逝く

麺はモチモチ、結構まぜたけど
たれがどん底にたっぷりでしょっぱそうなルックスだが
啜ってみると少し甘さを感じスパイスの香りや辛味が丁度よくバランスが良い
卵黄と肉味噌効果で絡みもバツグンで旨し

卓上にはラー油、酢、たれ、自家製ソース（マヨベース）、すりごま、おろしニンニク、辛味、胡椒等
沢山揃っているので味変のパターンを考えながら通うのも楽しいかも

今回は後半に辛味、自家製ソースとニンニク、酢を使用
辛味は少量なら見た目程辛くはない、辛い物好きの方は好みの調整にはいいかも
自家製ソースはマヨベースとの事、醤油ベースのたれには合いますよ
にんにくは少な目にしたのを後悔
酢は入れすぎ注意ｗ
サッパリとさせ後半戦にはぴったりのアイテム

最後に無料の追い飯
無料なのでたれを少し余らす位の一口か二口位を想像していたのですが…
たっぷり茶碗一杯はあるや～んｗｗ
しかしこれはうれしいサービス　麺とは違った食感で
しっかりたれに絡めて完食

ご馳走様でした