食券システムにて悩み、🉐にする。サービスで大盛りにしてもらい、こってりにする。豚バラチャーシュー3枚程、メンマ、ナルト、味玉、ワンタン2個、刻みネギとなる具材、お得。スープに脂が浮き、まずはそのスープからいただく。脂のコクと風合いが広がり、そこに鶏ガラベースと思われる動物系の旨味がしっかりと感じられる、さらにしっかりと醤油の香ばしさと風味が合わさり、脂のわりにさっぱりとしており、後味の醤油の酸味と風味が残る。ワンタンはツルツルの表面に餡の肉がしっかりとした食感で、噛むと肉の旨味と生姜を感じさせる味付けが合わさり、皮の小麦の甘味と合わさる。麺は細麺の縮れ麺、丁度良い茹で加減でシコッシコッと歯切れが良く、スープの絡み付きも適度で、小麦の香ばしさのある味わいに醤油が良く合、さらに刻みネギの風味がさっぱり感を出して来る。メンマはコリコリの食感で醤油ベースの味わいが薄目に染み込み、さっぱりと口直しとなる。チャーシューは豚バラでしっかりとした肉の食感に、少し入っている脂身の柔らかさが合わさり、醤油ベースの味が適度な染み込みで肉の味わいがさっぱりだがピッタリと麺に合う、素朴な味わいだ。味玉は黄身までこれも醤油ベースの良い味が染み込み、トロリとした黄身と合わさり、濃厚な味わいがアクセントになる。味が旨い。ナルトも練り物の甘味が良い。美味しくいただきました。