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昨日オープンしたお店、この辺りだと久々の新店になります。１２時過ぎに到着、店内ほぼ満員、入ってすぐ横の券売機で食券を購入しカウンターに着席。食券を渡す際にXの画面で「味玉無料券」を提示。さすが２日目だとすごく綺麗な店内、４人席のテーブル席もあるので、キャパはそこそこ。待っているうちに、お客さん続々で外待ち発生。調理はご主人に男性アシスタント、ホール担当女性２名の体制。ホール担当がややバタバタしていたが、ご主人が大きく構えて対応。１０分後に着丼、大きなチャーシュー、ヤングコーン、白髪ネギ、レッドオニオン、揚げ葱、糸唐辛子に刻みネギがオン。麺は中太のやや縮れ、加水率高めでツルツルした好みのタイプ。コクがあり少しドロッとした味わいの鶏白湯スープ、濃くはないので飲み易かった。ビックリする味わいではないが手堅い味の一杯。鶏白湯がメインだと思うけれど、唐突感のある「牛すじ油そば」が気になる、食べているお客さんゼロだったので雰囲気分からず。
タバサ
よしくん
翔太郎
ゆういちろう
しゃとる
きんきん
１２時過ぎに到着、店内ほぼ満員、入ってすぐ横の券売機で食券を購入しカウンターに着席。食券を渡す際にXの画面で「味玉無料券」を提示。
さすが２日目だとすごく綺麗な店内、４人席のテーブル席もあるので、キャパはそこそこ。
待っているうちに、お客さん続々で外待ち発生。
調理はご主人に男性アシスタント、ホール担当女性２名の体制。ホール担当がややバタバタしていたが、ご主人が大きく構えて対応。
１０分後に着丼、大きなチャーシュー、ヤングコーン、白髪ネギ、レッドオニオン、揚げ葱、糸唐辛子に刻みネギがオン。
麺は中太のやや縮れ、加水率高めでツルツルした好みのタイプ。
コクがあり少しドロッとした味わいの鶏白湯スープ、濃くはないので飲み易かった。
ビックリする味わいではないが手堅い味の一杯。鶏白湯がメインだと思うけれど、唐突感のある「牛すじ油そば」が気になる、食べているお客さんゼロだったので雰囲気分からず。