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【スープ】かなり濃いめの醤油だれに大量の油、そこに魚粉とニンニクがガツンときいたジャンクでパワフルな味。好みだ。【麺】ご自慢の麺は、本日は薬膳麺。知らないで行ったので、2連~14連の変幻自在の幅もさることながら、真緑色の麺にびっくり。しかし、味は至って普通だし、連麺も全然ごわごわせず食べやすい。普通これだけ麺がくっついていたら、口の中でもそもそしそうなものだが。きっとよく研究されてるんだろうなあ。個性的なだけじゃなく、ほんとにおいしい。【具】キャベツ3:7モヤシくらいの野菜。まぁ茹で加減は悪くはない。チャーシューは濃いめの味付けで存在感あり。なかなか気に入りました。二郎インスパイアに括られる店だけど、ここはもう殆どオリジナルだと思う。
【麺】ご自慢の麺は、本日は薬膳麺。知らないで行ったので、2連~14連の変幻自在の幅もさることながら、真緑色の麺にびっくり。しかし、味は至って普通だし、連麺も全然ごわごわせず食べやすい。普通これだけ麺がくっついていたら、口の中でもそもそしそうなものだが。きっとよく研究されてるんだろうなあ。個性的なだけじゃなく、ほんとにおいしい。
【具】キャベツ3:7モヤシくらいの野菜。まぁ茹で加減は悪くはない。チャーシューは濃いめの味付けで存在感あり。
なかなか気に入りました。二郎インスパイアに括られる店だけど、ここはもう殆どオリジナルだと思う。