Item: 横濱家系ラーメン 野中家
Rating: 80
Author: Tommy

80点

Tommy

お昼の時間帯に訪問。待ち人数は5名程度。10分待って席に呼ばれました。

印象としては、
チャーシューが薄く、燻製感は少し弱い
スープは濃厚で美味しいが、濃さが優って旨みが弱い
白米の質は良好
麺は好みがあるが、食べやすくカットされている
鶏油の旨味がもう少し絡むと最高

というところでしょうか。

2023年10月17日 01:00投稿（2023年10月17日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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