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「小ぶた」@ラーメンだるま 小倉店の写真2023/10/17 12:30
小倉駅で2つある二郎系の本日開いている方へ
場所的には、少しいかがわしい風俗街を抜けていかないといけないので、女性には厳しいかもしれない
ただし大廻りすれば大通りから入ってすぐにある

小ぶた800円 + うずら100円

価格は非常に親切で財布に優しい
かと言って量を減らされるわけでもなく、心してメニューを選ばないとギルティーものだ

コールは備え付けの紙で事前申告なので初心者でもわかりやすい ということでヤサイマシアブラマシでお願いした

かなりシャキ系のモヤシとキャベツがこんもり盛られ臨戦体制整う スープは乳化系なので、しっかり上からかけられたアブラやチャーシューと食べると最高

ブタは小ぶりだがほろほろの煮豚でそこそこ量があるが、インスパイア系の普通で大きめのブタを食わせる店程度なのでマシを選ぶべき
麺は二郎系らしく小麦感がしっかりした中太タイプ 少し硬めの茹で加減も全体の構成から考えるといいバランス
量もしっかり250-300gほどありしっかり腹にたまる
うずらは味しっかり目の塩っぱで箸休めというよりヤサイと食すべき

スープは脂がよく乳化しており甘く感じる
濃さはあくまでスープとしてすするくらいの濃度であるのでドロドロ感はない

非常に美味しい一杯だった

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