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「醤油らぁ麺(¥1,200) 名古屋コーチン味付玉子(¥300)」@支那そばや 本店の写真戸塚で仕事。自然な旨味、包み込む醤油、シンプルながら無二と感じる美味しいスープ。肉本来の味わいのチャーシューなど、均整と凝縮を実感。

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