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「みそラーメン並盛(硬め)+のり」@ラーメンショップ 薮塚店の写真 5/30 8時30分頃の訪問。


 朝食です。といっても起床時間は5時過ぎですけど・・・。
 本来の目的は11時からなのですが、お腹も空いていることですし、とりあえずジャブということで。
 相変わらず混んでますね~。こんな時間でもユーザーは多いようで。券売機で標記を購入し、カウンターに着席です。後の予定を考えてボリュームアップは見送りました。550円+50円=600円というお値段です。結構リーズナブルですね。
 小上がりの奥に掲げられた大盛り2杯チャレンジが目を引きますが、今回は気にしないことにしました。
 出来上がりを待っている間にも続々とお客さんが入り、あっという間に満席です。超人気店じゃないですか!


 そんなわけで到着です。
 せっかく増量した海苔がへなへなになってしまっています。仕方ないですかね。

 では、スープをば!甘過ぎずしょっぱ過ぎず、バランスの取れた味噌ダレです。豚骨自体はそれほど強くないですが、豚&鶏のコクが生きています。背脂少々でアブラは控えめですね。ニンニクとショウガも控えめなので、結構好みな味です。

 麺はいつもの中細卵麺です。「硬め」指定をしたので早めに茹で上げていましたが、普通茹でのものを先に仕上げてからの提供のためしばらく放置されていました・・・結局伸びるじゃん!!最終的な仕上がりはやや柔めでした。

 具はバラチャーシュー1枚、メンマ、ワカメ、ネギ、そしてトッピング分を含めた海苔がたっぷりです。
 チャーシューは柔らかく、旨味は少ないながらもなかなか良い出来です。メンマは甘めの味付けですね。海苔はしなしなになってしまって気分的にはいまいちです。まあ、どうせスープに浸してしまうのですが・・・。


 やはり全然足りないです。大盛りでもまったく問題なかったかも知れないですね。
 それでは次の目的地へ向かうとしましょう。

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