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「つけめん」@麺恋処 いそじの写真前回から、それほど間を空けずに訪問。
季節が変わり、冷やし中華から味噌、いそじろうに衣替え。
少し迷いましたが、久々のつけめんにしました。
コチラの自家製太麺は冷やもりにすると強めのブリっとしたコシが生まれます。
今日のつけ汁はかなり濃厚で、魚介の効きもかなり強めに出ていました。
チャーシューの肉質感もよく、いいバランスでした。
今日も美味しかったです。

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