東武鉄道での会合後、スカイツリーの南側にあるこちらへ。大通りから小さな路地に入ってすぐのところにある。女性店主と若い助手の2名体制。

食べたのは、特製 鶏白湯ラーメン 塩味 1150円⇒550円。

麺は、ストレートの中細麵。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのあるパッツン系。小麦の香りも良好。鶏白湯系というよりも、むしろ煮干し系でよく見るタイプの麺。村上朝日製麺謹製。

スープは、鶏がらモミジから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。クリーミーで滑らかな喉越し。丁寧にスープを作っていることが伺える。レモンをかけると、軽い味わいに。

チャーシューは、レアロース。大振りの薄いレアロースが2枚。かなりのレアで、食感もレア肉を楽しむ感じ。ギリギリのラインを攻めている。

その他、海苔、刻み玉ねぎ、カイワレ、メンマ、茹で玉子が入る。茹で玉子は、半熟。メンマは、やや酸味を感じた。

店内は、カウンターとテーブル席。小さなお店で、女性店主が一生懸命、前向きに頑張っている。是非、これからも頑張ってほしい。