おはようです。
かつては、醤油には胡椒、味噌にはニンニク・ラー油・七味、塩には何も入れないが定説でした。
今や何にでもラー油を入れたりニンニクを入れたりしちゃってるけど、出汁と合う合わないを考えないとね。

すてぞー | 2023年11月1日 07:36

朝の喜多方ラーメン良いですよね。ここの麺が好きです｡タマネギって券売機で買うようになったんですね。確か以前は「無料でタマネギ入れますか？」って聞かれたような記憶が｡
何よりこの時間に開いている事が有難いですよね

硬め濃いめ | 2023年11月1日 07:38

こんにちは。

背脂と玉ねぎですね。
こちらは何度か朝ラーメンでお世話になっていますが、ついついサイドメニューも頼んでしまいがちです。

glucose | 2023年11月1日 09:03

どもです。
ここは昔に行ってますが、ニンニク好きとしては
このラーメン食べないわけにはいきません(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月1日 10:37

生ニンニクを
受け付けない体質ですが

火が通ればOKです◎

虎ん黄色 | 2023年11月1日 14:41

こんばんは。
ニンニクが出汁に勝ってしまっているようですが、分かりやすいネーミングなのはGOODです！辛い感じ出さないで、辛いラーメン出てきて暴れたくなったことあったので（笑）

poti | 2023年11月1日 17:49

玉ねぎは以前は無料だった記憶が私にも。
すっかり御無沙汰しています。
基本メニューがベターなんですかね。

おゆ | 2023年11月1日 18:06

朝からニンニクを攻められるのは嬉しいですね(^^)
タマネギが有料？なのが玉にキズでしょうか😅💦

あたと_13号 | 2023年11月1日 18:55

背脂入れないとわ、何てことをっ！
背脂入れたその上で、濃い目指定が
マイ・モーニングです( ｀ー´)ノ

なべ | 2023年11月2日 00:15

オススメしていただいた「ニンニク香る塩ラーメン」ですね〜。また子供が「映画館に行きたい」と騒ぎ出したんで、行く機会があるかも。ただ、最近の銀座線は「外国人観光客」が溢れていて、ちょっと躊躇しますね。

TAKA | 2023年11月3日 00:14

こんにちは。

喜多方系でこんなのもあるんすね～
味の想像/イメージが難しいですがニンニクと聞くと興味出ちゃいますｗ

pvs aka duff | 2023年11月3日 00:27

お店のウリであるあご（焼きトビウオ）出汁が完全にいなくなってしまうメニュー、それが、これです。醤油と味噌は「蔵出し」を名乗っていますが、塩は「ニンニク香る」が冠詞。やけん、そもそもの基本設計が違う、もしかするとあご出汁混ぜてないのかも…とか思ってしまいましたｗ
玉葱は写真の量程度なら無料なのですが、券売機で「たまねぎ ￥0」のボタンを押して食券発行するのが条件です。知らん人は見落としますね、トッピングメニューの画面最下段に、ひっそり佇んでますので。おいらは探したので発見出来ましたが、初見の方はまず分からないと思います。現に、おいらの両隣、お二人ともラーメンに玉葱入ってませんでしたから…ｗ
余談ですが、50円払って玉葱増量すると、わりとびっくりする量を盛られますｗ
朝7時から繁盛しているお店で、どのメニューも安定感がある、完成度が高い暖簾だと思います。普通に喜多方ラーメンを食べたい場合は、醤油か味噌。おススメは背脂です。そして、パンチの効いた味を求める場合は、塩の背脂がイチオシです！

Dr.KOTO | 2023年11月3日 09:47

遅いコメ失礼します。

コチラ、諸兄のレポで朝から食べれるお店としてBMしてました。
とは言え、なかなかチャンスが無くて、今だに行けてませんｗ

バスの運転手 | 2023年11月5日 07:18

おいらの自宅から近場だと、朝からラーメン食べられるお店って、結構貴重なんですよ。
実は錦糸町にも朝からやってる喜多方ラーメンのお店があるんですが、引きがあと一歩やけん、どうしてもここ（浅草）まで来てしまいます。

Dr.KOTO | 2023年11月5日 08:23