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久々に平日の開店前に訪問。無事、ポールポジションを確保。コールは、ヤサイ、脂で。ややクタ野菜と脂は味がないので、ほろほろ豚と一緒に。スープは非乳化で、旨みが際立ち、甘味がある。塩分は丁度良く、好みなスープに揺るぎがない。麺はモチプリ麺で、これも旨い。カイエンペッパーを加えても、スープの甘味と合わさって、これまた最高。相変わらず、美味しかった。
G
三日月
八雲
硬め濃いめ
TAKEトモ
A.U
無事、ポールポジションを確保。
コールは、ヤサイ、脂で。
ややクタ野菜と脂は味がないので、ほろほろ豚と一緒に。
スープは非乳化で、旨みが際立ち、甘味がある。
塩分は丁度良く、好みなスープに揺るぎがない。
麺はモチプリ麺で、これも旨い。
カイエンペッパーを加えても、スープの甘味と合わさって、これまた最高。
相変わらず、美味しかった。