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コメント
こんにちわ。
武道家さん系列は獣臭強めの印象があります。
僕はちょっと苦手なタイプです。
まなけん | 2023年10月25日 13:33武蔵家では無く、そこから派生した?武道家ですか。
↑スープの獣感で、好みが分かれる様ですね。
おゆ | 2023年10月25日 16:09どもです。
武道家さんはワイルドですからね❗
コチラは未訪問なんで行かねば👍
ご飯の丼がめちゃくちゃ大きく見えます😆
ニンニク一瓶使ったんじゃないですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月25日 17:39こんばんは。
武道家さんのワイルドスープ大好きですよ^^学生時代は成城学園前の武道家によく行ってました!
poti | 2023年10月25日 18:00おはようございます!
成城学園前にまだあるのかな?1度だけ行きましたが接客が元気ありすぎて少し引いた記憶がありますね🤭
川崎のタッツー | 2023年10月26日 09:44まなけんさん、コメントありがとうございます!
お察しの通り、武道家さん系列は獣臭強めなお店が多いですね(>_<)
このスープをオカズに白飯食すのが私は好みのタイプです♪
つちのこ | 2023年10月26日 09:52おゆさん、コメントありがとうございます!
早稲田が本店の武道家さんからの派生ですが、元々武道家さんも武蔵家さんがルーツです♪
どちらも好きですが、武道家さん系列の方がよりワイルドに感じます(^^)
つちのこ | 2023年10月26日 09:54ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
こちらの店主さんが独立した「尾又家@八王子」もおススメなお店です♪
最近、人気家系の店主さんが独立して開業ってパターン増えてますよね(^^)
つちのこ | 2023年10月26日 09:56potiさん、コメントありがとうございます!
以前、成城学園へ開店直後に行ったら刻みチャーシューが盛り放題のサービスしててビックリしました(+o+)
成城はおハイソな街ですが、成城大学の学生さんはご用達でしょうね♪
つちのこ | 2023年10月26日 09:59川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
成城学園もまだ元気(元気過ぎる?)に営業していますが、Twitter(X)見ると従業員はボチボチ変わっているようです!
元気過ぎても引きますが、暗いお店よりはよっぽど好感が持てます♪
つちのこ | 2023年10月26日 10:02なんとも濃ゆそうなスープですね~
そこに柔らかめの麺はたまらなく合いそうです。
最近のつちのこさんレビューの影響か、自分も家系訪問率が向上しておりますw
バフさん、コメントありがとうございます!
家系・J系・町中華に特化と宣言してから、急に家系の新店オープンが加速している気がします^^;
未だに「麺カタ派」が多数を占めているので、一度「麺ヤワ」を試してもらいたい物です♪
つちのこ | 2023年10月27日 09:44
つちのこ
itokin
さぴお


坊さんカット





以前にコチラの店主さんが地元・八王子にて開店させた「尾又家」さんで美味しい一杯を食して気になっていたおり、数か月前に訪問を試みた際には店舗がリニューアル工事中だったが、改装も終了したようなので満を持して初訪問
駅改札を北口側に出て右手に向かって進む際に、博多豚骨店「一竜」さんの「期間限定替玉10円」の案内に心が揺らぎそうになりつつ、店舗へ到着すると13:55とランチピークも過ぎた時間帯でも店内は7~8割の先客で賑わっている
グラップラー刃牙の作者・板垣さんのサイン色紙が飾られた券売機でメニューを確認すると、ラーメン(並)800円~・ネギ(950円~)・具材増しの特製(1000円~)・チャーシュー(1100円~)を基本に各種トッピングも100円~充実している
ライスも無料なので海苔&味玉を追加しようと思ったが、計1000円になるならお得な「特製」(海苔5チャー2味玉れん草入り)の食券を購入して、家系定番のお好みコールは麺ヤワ注文し、セルフなライスにニンニク・豆板醤・ゴマを盛って準備完了
麺ヤワなために提供まで時間はそこそこかかりライスが冷め気味になったのは失敗したが、着丼した一杯はスープの色合いからワイルドさがギンギンに伝わる獣っぽさがあり、表層の鶏油も良い感じで食欲を掻き立てる
まずはスープに浸した海苔巻きライスから食し、5枚だとだいたい1杯のライスが完食となったので、軽めなお替りの2杯目は味玉を崩してセルフTKGを試みようとしたが、気味がゼリー状な火の入り具合だったためにラーメンスープも軽く投入
増しに盛られたレン草と麺を合わせて食せば、麺ヤワなプニプニの噛み応えとレン草のトロしゃき具合の相性も良く、スープのワイルドさも見ため通りにライスと良く合うオカズに成り得る獣感
巻きタイプのチャーシューは厚みもそれほどでもなく、ガツンとしたパンチのあるスープには肉々しさ不足な印象もあるが、武蔵家さんらしいインパクト十分なスープを堪能でき、食後は唇に残るペタ付き感にも満足出来た