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「はまぐりらぁ麺」@らぁ麺 ななみの写真2023年10月下旬平日 はまぐりらぁ麺1280円
10/17オープンの新店を訪問。場所は浜松町北口から徒歩2分の変なホテルの1階。
12時半過ぎで待ち無く入店。店内はカウンター14席とテーブル6席。夜は一杯飲めるようで酒の瓶が並んでいる。厨房は奥で良く見えない。
メニューは鶏白湯、はまぐりらぁ麺、はまぐり鶏白湯らぁ麺の3種類。鶏白湯の気分ではなかったのではまぐりらぁ麺の食券を購入。カウンター席で待つと5分も待たずに丼が登場する。大ぶりの蛤が2個入っているのだがスープの中に沈んでいて映えないのは勿体ない。
スープは蛤清湯塩。ジーンと蛤の出汁がストレートに響きこれは旨い。久々にジーンと来る貝感が味わえた。薀蓄によると九十九里と桑名産の蛤を使用とのこと。相当量使っていそうなので、このお値段もやむをえまい。
麺は中細平打ちストレート。モチモチとした食感で喉越しも良し。スープとも良く合う。
具は蛤、小松菜、ワカメ、紫タマネギ、ナルト。蛤は出汁ガラでは無く、ふんわり柔らかくジューシーでとても旨い。ワカメはこのスープに良く合う。紫タマネギはシャキシャキで良いアシスト。少し寂しめなので鶏チャーシューでも乗せてくれたら嬉しい。
https://supleks.jp/img/stored/DQsVQ8Z2uTPusccxdE0W7nAPJiRBSaSr
サクット麺と具を完食しスープも完飲。
ジーンと響く貝感のはまぐりらぁ麺に大満足、ご馳走さまでした。
次は夜に一杯飲みに伺いたい。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
変なホテルとは気になります
お値段相当量の蛤を使用されていて
かなり蛤を感じるスープですね!

キング | 2023年10月25日 14:15

こんにちは^^
変なホテル?ってどんなホテルでしょうね。
蛤ジンジンいいですね。
プリップリノ蛤乗ったらこのお値段もしょうがないですね。
美味しいからOK牧場でしょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年10月25日 15:03

どもです。
ジーンと響くって言われたら行くしかないです。
場所も良いしすぐ行きまっせ!

美味しい蛤ラーメン食べたいです◎

一杯も行きたいです♪

ホテル気になります(笑)

虎ん黄色 | 2023年10月25日 16:51

こんにちは。

蛤の写真も見ました
結構大きいですね。

glucose | 2023年10月25日 19:00

変なホテルって正式名称なんですね笑

蛤の写真、私も。中々な感じですね。
夜の部は〆ラーもあるのでしょうか?

おゆ | 2023年10月25日 22:16

こんばんわ~!

新店レポお疲れ様です。
ハマグリは大好き、気になりますよ~♪
てか、あの方はこんなところまで来ているんですね?w

バスの運転手 | 2023年10月25日 22:29

塩のある新店、いいですね。
BMしておきます。

RAMENOID | 2023年10月25日 23:34

おっと、新店なんですね~
美味しそうですが、はまぐり出汁だしw、ご時世と場所もありますが、結構いい値段ですね~
しょうがないですかね笑

vye04005 | 2023年10月25日 23:36

こんばんは。
新店レポ乙です!久しぶりにいい貝感を得られたみたいですね♪個人的に蛤+白湯のラーメンが気になります!

poti | 2023年10月25日 23:43

おはようございます^^

美味しそうなのにビジュアルで損してますね。
ワカメと蛤の置き場所が逆みたいな。
なる早で狙ってみます。

としくん | 2023年10月26日 06:38

おはようございます!

変なホテル、オイラも知りませんでした😅
ジーンと染み渡る蛤風味、味わってみたいッス。

こんにちは
変なホテルって恐竜やロボットがいるホテルでしたよね🦕🤖
貝の旨み好きなのでホテルとセットで味わってみたいです😊

ヒデ | 2023年10月26日 16:30

こんにちは

新店突撃ですね。
変なホテル・・・気になりますね。
そろそろ蛤補給したいです。

ももも | 2023年10月26日 22:44

どもです!
貝のジンジンがあると『おお~…』と思いますよね
そこまで効いてるとオイルも貝なのかなぁ…なんて思考します。

さぴお | 2023年11月2日 18:46