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一年以上ご無沙汰だったのですが、またワンタンめんにしました。以前の印象は生姜が利いた長岡的なラーメンだったのですが、心なしか生姜が影を潜めたような。それでもあっさりした深みのある醤油スープは健在です。ワンタン麺ですが、チャーシューも2枚載り、これがまた絶妙な弾力ある食感。麺が少し弱い気もしますが、レベルの高い一杯です。(10/19)