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コメント
こんばんは！
はやし田系列の勢いは、留まるところを知らないまたいですねェ～
炭火焼の鰯ニボなんてのにも、かなり興味をそそられます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年11月6日 18:29こんばんは
はやし田系増殖中ですね
でも、これだけレベル高いのなら納得のですね
期待してた以上が出てこられたようで
キング | 2023年11月6日 20:17こんばんはぁ～♪
ＩＮＧＳプロデュースなら間違いでしょうね。
メニューもはやし田と同じだし、銀座でも人気出るでしょうね。(*^-^*)
mocopapa | 2023年11月6日 20:26どもです。
得意なエリアなので何時でも行けそうです💯
寒くなる前に昆布水で画策中(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月6日 21:37こんばんは。
鴨と大山鶏のスープと聞くとはやし田系だ！となりますね＾＾はやし田プロデュースの店内なら銀座の街に合いそうですね！
poti | 2023年11月6日 22:13こんばんは😃
そう言えば「庭」もすっかり忘れてましたが
はやし田プロデュースで2号店ですか⁉️
自社で頑張ってほしい気もしますが
資本の理屈があるんでしょうね。
としくん | 2023年11月6日 23:05ちょっと気になっていた時期もありましたが、あそこプロデュースということで、行かなくてもいいかなと思っちゃいました。
機会あらば。
RAMENOID | 2023年11月7日 06:30最近、ラーメン事情に疎いので
全くノーマークでしたが、
はやし田系のお店なんですね。
昆布水のつけ麺含め狙ってみたいです。
YMK | 2023年11月7日 07:39多店舗展開でも、品質は確りしている様ですね。
おゆ | 2023年11月7日 07:44おはようございます。
こちらはノーマークでした。
はやし田系なんですね。
BMしました。機会があれば狙ってみたいと思います。
麺’s | 2023年11月7日 08:12おはようございます。
はやし田系店舗の増殖率が凄い気が・・・
朝6時まで営業されているが嬉しいですね。
甚平 | 2023年11月7日 09:14近くに美味しいお店◎
明け方までの営業なら、来年kameさんと神宮観戦の帰りに行けそうです(笑)
虎ん黄色 | 2023年11月7日 14:10こんにちは。
やはりはやし田系っぽいビジュアルですね。
新橋駅至近でこのお値段は資本系だから出せるのでしょうね。
glucose | 2023年11月7日 14:22こんにちは
見た目から・・・はやし田さん系のおみでせしたか。
なかなかいい感じに仕上がっていますね。
茨城県南にも１店舗お願いしたいです。
ももも | 2023年11月7日 20:13こんばんわ～！
諸兄のレポでつけ麵が美味しそうだなぁ～って思っていたのですが汁そばも美味しそうですね～♪
皆さんと違って都内で勤めている訳ではないんでなかなか機会がありませんが頭には入れておきます。
バスの運転手 | 2023年11月7日 21:59どもです！
はやし田系ですね。
安牌な味わいですよね。
海外の観光客などはこういうはやし田系食べておけば間違いなさそうにおもってます
さぴお | 2023年11月9日 19:24朝6時まで！人の手配だけでも結構苦労しそうな営業時間ですね。
はやし田系と言うか、水と鶏系と言うか…この手の味は飲みの〆で最高に機能しそうだと思ってましたが、もし銀座七、八、もしくは新橋北部で飲む機会があれば、試してしまうかも知れません。こっち方面だと、博多天神や呑龍の誘惑がありませんからね。
Dr.KOTO | 2023年11月12日 16:15
8/21オープンの新店をランチに訪問。庭 Garden of four seasonsなど数店舗を経営するジェイ・シルバー株式会社の運営で「はやし田」などを展開する㈱INGSがプロデュースとの情報。店名はジェイ・シルバー㈱代表白石樹里氏の名前から付けたものと思われる。
店は新橋駅から徒歩4～5分の緑色のビルの1階。入口の看板を見ると営業時間は11:30～翌6:00と凄い通し営業だ。
店内は狭く厨房前のカウンター6席と入口部のテーブル3席。11時半頃で先客2人に後客3人。初老の男性と女性の2人体制。
メニューは醤油らぁ麺、炭火焼鰺煮干しそば、昆布水つけ麺の3種類。醤油らぁ麺の食券を買いカウンター席で待つと程なくして丼が登場。
スープは鴨と大山鶏と水のみの水鶏系。キリットして芳醇な醤油に鴨優勢な甘みある鶏の旨みが確りと響き好みな味わい。表面の油もまったりとしたコクを加える良い働きだ。
麺は菅野製麺製の細麺ストレート。腰が確りしていてスープとの絡みも良い。
具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、三つ葉。チャーシューは豚バラの煮豚と豚ロースの低温調理。どちらも味良く上々。メンマは材木状で甘めな味付け。シナシャキな食感が良い。
サクット完食。期待していた以上に旨い一杯に大いに満足、ご馳走様でした。