Item: 人類みな麺類
Rating: 90
Author: Nakashun

90点

Nakashun

16:52着で12人待ち。並ぶ場所が迷ったが、すぐにわかった。17:05に店の前に4人移動。17:07にまとめて入店。店全体に焼豚醤油の良い香りが漂う。ミスチルのライブ映像が流れている。17:20に着丼。つるもち麺に貝の出汁が優しく絡んで美味しい。あっさりだが、深い貝の味わいに、醤油の味が染み込んだ厚切り焼豚が味をより深くしてくれる。メンマも柔らかく、筍の味がよくするもの。味玉も安いが、黄身の味が深く、味もよく染み込んでいて、美味しかった！完成度が高い。帰り際には、お見送りもして下さる店員さん。並びも20人くらいになっていたから、ちょうどいいタイミングだった！