●2023年10月30日(月) 晴 12:06訪問 12:13着丼。

●2023年275杯目(10月25杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県伊勢崎市曲輪町8-1（伊勢崎駅南口）にある『ぎょうざの満洲 伊勢崎駅前店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、多数が来店しました。

●店内は、明るくて静かで良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、【旨辛菜麺（並盛）680円】をタッチパネルから注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「旨辛菜麺」が着丼しました。

●旨辛菜麺は、麺の上に豚肉、ニンジン、白菜、ニラ、木耳、椎茸、もやし、玉子等の具がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、甘くてピリ辛で口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆