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初めて食してきました。神田神保町店に似ていました。まず、油の膜が張っていました。しつこい感じです。麺はやわらかすぎな感じです。ブタは、だしがしみこんでいておいしいです。スープは、最初甘めでしたが、麺を食べ終わったころの、残りは辛く感じました。開店15分前に訪問ですが、5名の先客がありました。ラーメンの作り方は。丁寧さが感じ取れました。

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