黄門チャマ
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コメント
こんばんは
醤油の定番91点ブレもなく頂けたようで
今や栃木の飲食店で人気No.1なのかな？
あひる会長 | 2023年11月5日 22:12こんばんは
予定通りのワンロット
並び何時もよりも少ない時間の1時間
作戦上手くハマりましたね
味は安定の！
キング | 2023年11月5日 22:22どもです。
ビール飲めたら最高なんだけど
駅から歩けないし😅
嫁を騙して運転させようかな(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月5日 22:28あひる会長さん>淡麗系だとヨコストさんが基準になっちゃっていまさからね。
私の88点は大台に近い88点です。
89点は付けない様にしています。
89点と大台の違いが分からないですからね😅
黄門チャマ | 2023年11月6日 05:46キングさん>平日なら1時間前で余裕でワンロットで食べれますからね。
休日は1時間前は微妙な時間です。
最低週一で食べないとイラっとしてしまいますwww
レビューも同じ事ばかりのレポですから来月から2回行って1回レビューします😁
黄門チャマ | 2023年11月6日 05:52ガッチャマンさん>確かにビール飲むならちょい肉増しにしてチャーシューで飲めますね。
私はラーメン以外食べないですがヨコストさんの未だに食べた事がない餃子も気になるのですよね🤔
黄門チャマ | 2023年11月6日 05:55日々のわすがなブレを楽しめるのも、常連さんならではですね。
RAMENOID | 2023年11月6日 05:57おはようございます。
またまた平日10時に訪問！自由時間作るの上手過ぎますよ！つけ汁にもたっぷり肉があって飲みたくなりそうです！
poti | 2023年11月6日 06:54お疲れっす🖐️
ここまでくるとブレを確認する検査の人ですね🤓
さすがです👍
今度はまた違う視点からレビュー待ってますよ！
シノさん | 2023年11月6日 07:11RAMENOIDさん>たまに食べると分からないですけど、通っていると少しは微妙な違いが分かる様になって来ました。
しかし下ブレではないですから大台ですね😊
黄門チャマ | 2023年11月6日 07:14potiさん>私は休みとかは暇人ですからねwww
食べる人なら大盛にちょい肉増しが良いです。
私は美味しく食べれるのが並でちょい肉増しかただの大盛です。
大盛でちょい肉増しは少しキツイです😅
黄門チャマ | 2023年11月6日 07:18シノさん>何気なく通っていると自然と少しだけ違いが分かって来るようになるんだよね。
違う視点…余り頼まない餃子を食べて来ようかな。
ヨコストさんでは餃子を食べた事がないからね😊
黄門チャマ | 2023年11月6日 07:22こんにちは。
こげめのついた肉は釜焼き豚バラでしたか。
一足早いクリスマスかと思っちゃいました。
glucose | 2023年11月6日 08:38glucoseさん>私が豚の端を好きなのは知っていますからご厚意でいつも入れて貰っています。
それとチャ－に隠れての味玉です。
本来は汁そばにしか入りません。
たまに2つ入る時も有りますから頭が下がります😊
黄門チャマ | 2023年11月6日 16:06
小山市の知り合いの自宅に伺った後、お昼を何処にするかと考えて久し振りに一品香さんにしようかなと思いつつ一品香さんより30分早い開店のヨコストさんに向かいましたw
今回は思っただけで、次は一品香さんで食べよ
10時00分、ジャスト到着すると先客さん4人でその後に接続します
ワンロットに入りましたから作戦通りです
11時01分、開店の案内が入って店内にある右側の券売機から決めていた表題(1200円)のボタンを選択しました
開店10分前直21人ぐらいかな
食券を女性店員さんに預けて5️⃣番のサイコロを受け取ります
案内されたカウンター席に腰かける前に軽く挨拶をしてから腰かけしばし待ちます
11時16分、5️⃣番さんと篠塚さんから番号が呼ばれ取りに行ってから写真を撮って頂きます
昆布水の麺に乗っている低温調理された豚肩ロースに藻塩振りかけてから今日はこれだけで頂きます
コキュムギュとした低加水のストレート中細麺にしっとりとしたレアな豚と甘ささえ感じる藻塩と昆布水の旨味が合わさり小麦感も味わえれて美味しいです
醤油清湯のつけ汁に浸して食べると、昆布水からダイレクトで食べるより食感も違ってしなやかになってコキュが無くなりムギュッとし小麦感も勿論有り美味しいです
そのつけ汁は芳醇でキリッとしており豚鶏からの旨味が強いですが、今日はキレの方が強めかな
後半はつけ汁の中の釜焼きされた豚バラや肩ロースから旨味が溢れ合わさって醤油清湯の旨味が増します
釜焼きチャーシューは、ジューシーで香ばしく美味しいですね
豚の切れ端はブラペが軽く降りかかっていてブラペ感は強くなく香ばしさは増して噛めば噛むほどに旨味を味わえられます
チャーシューの下に隠れた味玉は中身は半熟で優しい味つけ甘味も感じます
最後に昆布水を醤油清湯のつけ汁に入れると今日は分離凄くかき回して飲み干します
11時26分、食べ終わりトレーごと返却置場に戻して終了です
お店を後にする頃は、中待ち入れず外待ち12人は並びが少ないです
美味しく頂きました
ご馳走様でした