まなけん
汐留次郎
saima
トッC
よしくん
ksih
コメント
まなけんさん、おはようございます。
この店は初めて知りました。
茶濁していて粘度も高そうですね。
クラッシャーニンニクを堪能できなかったのは残念でしたがまずまずの一杯だったようで。
〆ラーとしても使えそうなのでBMしておきます。
ケーン | 2023年11月3日 05:23おはようございます。
冒頭で何で豚骨なのにライスダメなんだろ？と思いましたが、カピカピだったんですね。。。それは残念でしたね！そういうごはん出てくるとテンション下がります(>_<)
poti | 2023年11月3日 06:20まなけんさん、こんにちは。
ラーメン自体はいい感じでしたが、ライスがだいぶ印象を悪くしてしまいましたね・・・。
ライスが良ければトータルの評価もだいぶ上がったのかもしれません。
ぬこ＠横浜 | 2023年11月3日 07:43こんにちは！
豚骨気分・・ありますよね〜
一応満たされた感じ？でしょうか。
でもライスのカピカピは？？で、
高菜・ラーメンスープと一緒に掻き込むなら
硬め！ですよね。
eddie | 2023年11月3日 07:55おはようございます。
赤くない生姜。
たしか、博多一幸舎で体験しました。
高菜ライス、残念でしたね。
いたのーじ | 2023年11月3日 07:57ライスカピカピは残念でした。
そういう所、大切ですよね。
RAMENOID | 2023年11月3日 08:12こんにちは。
ライスがカピカピはいけませんね、スープでリカバー出来たら良かったのに。
辛子高菜も様々ですが、懲りずに高菜ライスに挑戦してください。
やっぱりネコが好き | 2023年11月3日 09:17おはようございます。
カピカピのライスは私の中では絶対悪とでもいう存在です…。
ライス無料のお店なら外れと思う位かもしれませんが有料でそれは許し難いですね。
啓太 | 2023年11月3日 09:32まなけんさん、こんにちは〜
豚骨の気分になる時って確かにありますねぇ〜分かります。が、ライスはかなり残念でしたね。高菜ライスは次回のお楽しみって事で…
ゴブリン | 2023年11月3日 09:46残さざるを得ないカピカピライスとは、
残念でしたね。ドンマイです。
おゆ | 2023年11月3日 10:18まなけんさん、こんにちは！
固めライスは好きですが、カピカピライスはいただけませんねぇ～(>_<)
味はまぁ及第点な印象がありますが、万人受けする清潔感はあるお店ですよね♪
つちのこ | 2023年11月3日 11:29まなけんさん こんにちは。
ラーメンメインで店には行きますが、ライスがイマイチだと残念感が結構高まりますよね。
自分もラーメンの配点は、接客や、他メニューと分けていますが、店への評価には影響するので、残念なお店感が残ってしまいます。。
さんちゃん | 2023年11月3日 12:30まなけんさん
こんにちわ。
美味しそうと思いましたが評価上がらずでしたね。
ライスはあまり頼みませんが、カピカピって論外ですね（汗）
美味しそうなので一応BMしておきます。
りょうま | 2023年11月3日 15:18どもです。
私は辛子高菜ライスをやるトコと
やらない店決まってます😝
辛さ重視の高菜はご飯には合いませんもんね😢
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月3日 16:12ケーンさん、
このあたりは安くていい飲み屋が目白押しですので、〆ラーとしても賑わうんでしょうね。
まなけん | 2023年11月3日 16:47Potiさん、
はい、悲しくなりますね。
炊き方がまずいのか、前日の残りなのか。
まなけん | 2023年11月3日 16:47ぬこさん、
ライスも重要な料理の一つですからね。
まなけん | 2023年11月3日 16:48Eddieさん、
ラーメン自体はまあまあ満足できました。
まなけん | 2023年11月3日 16:48いたのーじさん、
やはり慣れているせいか紅生姜のほうがしっくりきますね。
まなけん | 2023年11月3日 16:49RAMENOIDさん、
はい、大事です。
追い飯カピカピの店もたまに遭遇しますが、誠意不足を感じますよね。
まなけん | 2023年11月3日 16:50ねこさん、
高菜の種類によっては高菜ご飯は旨いんだろうなあ～と改めて期待です。
まなけん | 2023年11月3日 16:50啓太さん、
うーむ、無料でも許せないかもです。
まなけん | 2023年11月3日 16:51ゴブリンさん、
豚骨の店っていざ探すとあまりないんですよねえ。
まなけん | 2023年11月3日 16:51おゆさん、
基本残すのはあまり好きではないんですが、あのライスは無理でした。
まなけん | 2023年11月3日 16:52つちのこさん、
はい、これは誰もが旨いと思える味ですね。
まなけん | 2023年11月3日 16:53さんちゃんさん、
分けて採点するにしても、雰囲気が悪いと確実に味に影響しちゃいますよね。
まなけん | 2023年11月3日 16:54りょうまさん、
わざわざ行く感じではないですが、行っても後悔のない店だと思います。
まなけん | 2023年11月3日 16:55ガッチャマンさん、
高菜ライス、一つ学習しました。
まなけん | 2023年11月3日 16:55こんばんは！
そんな感じのライスってたまーに会います。
メチャショック、外食でカピカピなんてあり得ない....
けどライス頼んじゃうんですよね😅
ダイエットマン | 2023年11月3日 17:38ダイエットマンさん、
こればっかりは見極めようがないですからね。
まなけん | 2023年11月3日 19:39まなけんさん、こんばんは。スープが美味そうな色してますね☀️カピカピライス💦はいただけませんが、高菜ライスと一緒に食べたい一杯ですね。
のりっぺ | 2023年11月3日 23:45のりっぺさん、
高菜も種類によってライスに合わないことを勉強しました。
まだまだ精進です。
まなけん | 2023年11月4日 05:06このお店の場合、高菜は相当辛口で、博多一双（博多駅東）の品質に似ているなと思います。慣れていればライスに最適なんですが、この辛さを舌が知っている前提ですので、恐らくラーメンに入れてもダメだったと思われます。
ライスは…残念ですね。前日の残りを冷蔵庫で保存するにしても、ラップが甘かったとしか思えません。
Dr.KOTO | 2023年11月5日 18:44KOTOさん、
高菜まで知り尽くしているとは。
流石の豚骨通ですね！
まなけん | 2023年11月6日 06:05
今日は昼から田町でお仕事です。どうしても豚骨気分になり、駅からはちょっと離れてますがこちらを訪問です。店には11:50頃に到着。もう残りは2席で危ないところでした。今日は替え玉ではなく、高菜ライスをやろうと思い、表題をポチ。麺はバリカタでお願いします。
調理ワンオペのため結構時間がかかり、10分くらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うん、思っていた通りの味ですね。スープは醤油ダレも加わり豚骨のみの旨味ではないですが、誰もが濃厚で旨いと感じるスープだと思います。臭みは皆無です。
麺は指定通りのザクザク麺。これも期待通りですね。
見た目よりもキクラゲが多いです。あと、博多ラーメンにしては肉厚のチャーシューが2枚。これも好感ですね。トピは無料で一通りそろってますが、特徴は赤くない千切り生姜と、ニンニククラッシャーですかね。紅生姜ではない生姜は豚骨ラーメンでは初めての経験です。この後、商談のためニンニク自重は痛かったなあ～。
さて、諸兄のレポを見て今度はやりたいと思っていた高菜ライスに初トライです．．．が、これはイケませんでした。ご飯は前日の残りかと思うくらいカピカピ。高菜は旨味より辛味が強く、全く旨くないです。この高菜はラーメンに入れるといいんだろうなあ～、と思いながら途中で苦痛になってきたのでライスは大半を残しました。ラーメンの方は完飲完食Finishです。
ちょっと万人受け狙いだなあ～と思ったので、点数は上記としました。ライスの評価は点数には入っていません。高菜ライス、近々別の店でリベンジします！