１１月３日金曜日、文化の日祝日、午前１１時半前に訪問。
祝日で、神保町にやってきた。
この時期は、古本祭りである。
本日が最終日、先週はブックフェスティバルもやっていた。
すずらん通りもワゴンが出ていた、行けたのだが。
町田にヒトカラに行った。
狙いのシナがあるわけではない。
じっくりと、色んな本を眺める。
個人的には、アートフェスティバルと見紛えている。
かも？

ひとまず、ひとりでやってきた。
一応ラインしたら、あとから、かみさんと下のが来るという。
しばらくは、ひとりで観たいものをと。

今回、四川厨房とかやっていないかなと思った。
サブバイキング麻婆狙いだった、行ってみたが、お休み。
近くの金龍はえらく並んでいる、外国の方も？
１１時過ぎだったので、お店はまだ開く前。
というところが幾つか。
神田スクエアあたりから、つりやは休み。
ボンディは、ここと、本店は特に相当な行列。
本店の近く、岩波ホールのビルの解体が済んでいた。
このあたりの更地というのは、歴史を感じたり。
二郎はやっていない、エチオピアの本店も相当な行列。

なにしろ、古本祭りと、カレーフェスティバルも継続中。
ある意味、サブカルの聖地？グルメも含めて。

と、某ラーブロの方が推していた、ここを思い出した。
なんというか、かの真久中の跡地。
その手前に、青がちょっと店名を変えて在った。
そっちに惹かれたが、行ったことない方に。
入ってみると、先客はいない、あとから２組ほど入ってきた。
それにしても、涙が出るくらい？真久中の居ぬきである。
すぐにでも、剛麺がでてきそうな？

デフォは、黒、白で、醤油、塩と。
デフォの温麺が、１０００円。
大盛？は見当たらない、いや合え麺というのがそうか。
が、１００円なんかではない。
小丼もあるようである。
それと、アルコールのメニューがわかりやすい所に。
呑みも推しているようだ。
が、肴で、お勧めになるようなもの？

デフォの黒を頼んだ。
そんなにたくさん食らいたいわけでもなかった。
朝、ちょっと納豆ご飯を食べた。
やることがあったからね。

厨房は、２人。
店名は、ある料理人の方の苗字らしい。
ラーメン出身ではないが、色々手がけていると。
合わせる、醤油、エキスというか油。
どれも、海産エキスを２，３種も合わせていると。
麺は、平打ち、手もみ？から選べる。
券売機で、選べる。
平打ち好きなので、それで。

５分くらい、出てきた。
量は、あっという間に食らったらというくらい。
だが、熱さがあり、そうはいかない。
エキス？油の深み？何種かの味は感じた。
が、ちょっと熱いほうが勝ってしまう。
となると、醤油が目立つ感じに。
個人的には、そう思った。
お腹にはちょいと染みて来る。

平打ち麺、ということ。
弱くない汁をしっかり受けてくれる。
咀嚼感はしっかりと、なのでバランスがいい味に。

お肉は、３枚ある様に思えた。
鶏？が２枚？
胸肉、ロース？
前者は肉の旨味を、肉に対しての作業で味わえた。
もう一種は、味のあるお肉。
が、唸るような？そういう感じでは？
まぁ、肉としての主張は合った。
全体のバランスはよかったので。

もうひとつ、お肉？豚さんか？
と、噛み切れない？筋でもない？
そこで、気が付いた、コレは南部せんべいだ。
トッピングで、南部せんべいがあった。
汁を受けるものとして、まぁ。
個人的には、凪の一反麺みたいのほうがいい。
それの代用には感じなかった。

と、汁も戴いた。
醤油は、丸い味には思えなかった。
と、イガっとした感じが、口の中、内臓。
そういうのが残っている食感。

まぁ、足りなくはなかった。
個人的には、ありがたい高い技術の作業。
それを、堪能することはなかった。
悪いのは、私なんだろうが。

先の並んでいるつけ麺やがいい。
そういう人がくればよいのではと。

備忘。
今朝は、４時半前に目が覚めた。
居間で、かみさんが寝ていた。
金曜なので、ごみを出す。
５時ちょうどくらいに、朝ランに。
祝日のコース、ふるさと村に、三輪から回る。
昨夜１０時半？には寝ていたようだ。
なので、良く寝た感がある。
ということで、心拍がちょいと頑張れる。
お腹も膨らんでいない。
ふるさと村あたりで、日が上がっていく。
いい天気である。
日体大を上がっていくが、学生が下りおりてきた。
上りのこっちが、避けていた。

岡上の緑地を下って、まぁ、ややラクなコース。
先週の日曜の散歩などを思いながら。

戻って、６時半前、洗濯をする。
体幹もする、金曜なので、Ｊ－ｗａｖｅも聴く。
洗濯ものを干して、それと、金曜の作業がある。
それらも９時くらいに終わった。
ちょっとの用事と、線香をあげに。

誰も起きてこないので、１０時過ぎに出かけた。
これを、食らって、専修大交差点のほうから、ワゴンを見て行った。
美術系が気になる、それが展示の様に。
こんなやっていたんだ、こんなのあるなど。
古い本、ものによっては、アート。
１時半過ぎに、かみさん下のと合流。
飯などという。
なので、靖国とおりを渡った方に。
と、用心棒の対面に、イタ飯な呑み屋。
そこのランチに、カツレツがあった。
私は、デザート、ガトーショコラで。
カツレツは、ちょっと残ったので、それを戴いた。
女性なら、カツレツってのは、中々食べきるのは？

下のは、バイトだと、そっちに。
かみさんは、６時から仕事っぽい呑み会だと。

それにしても、ゆっくりと見た。
そういうのも古本祭りならでは。
混んでいたけど、まぁそれは不満にならず。
コゼットで、カフェオレなども。

６時過ぎに戻ってきた。