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奥能登の塩らぁめんをいただきました。鶏と貝の出汁とのことですが、鶏に対してかなり貝の風味が強いです。麺はこの手のラーメンに多い、白くて細くて柔らかいストレート麺です。柔らかいとは言っても、やまぐちのようなものではなく、ほどほどに歯応えを残した柔らかさです。具はけっこう量が多いです。チャーシューはかなり焦げていて、香ばしさがとても強いです。少しやり過ぎかも、とも思います。穂先メンマは思った以上にいっぱい乗っています。1,000円と値段は安くないですが、具が多いのでそんなにコスパが悪い印象はありません。場所柄なのか、小学生くらいの子供を連れた家族客が多く、回転が悪いです。喋りながらゆっくり食べるのとかはともかく、家族全員が食べ終わってるのに5分も10分も雑談して席を立たないのはさすがに注意してもいいんじゃないかと思いました。
鶏と貝の出汁とのことですが、鶏に対してかなり貝の風味が強いです。
麺はこの手のラーメンに多い、白くて細くて柔らかいストレート麺です。柔らかいとは言っても、やまぐちのようなものではなく、ほどほどに歯応えを残した柔らかさです。
具はけっこう量が多いです。
チャーシューはかなり焦げていて、香ばしさがとても強いです。少しやり過ぎかも、とも思います。
穂先メンマは思った以上にいっぱい乗っています。
1,000円と値段は安くないですが、具が多いのでそんなにコスパが悪い印象はありません。
場所柄なのか、小学生くらいの子供を連れた家族客が多く、回転が悪いです。喋りながらゆっくり食べるのとかはともかく、家族全員が食べ終わってるのに5分も10分も雑談して席を立たないのはさすがに注意してもいいんじゃないかと思いました。