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「海老醤坦々つけ麺 紅(AKA)」@つけ麺 しろぼしの写真本当は黒ラーメンが目的だったが…
入口で見てしまった坦々の看板
黒より坦々がどんなものか超~気に成って表題にw

お店にいて心地いいのはいつもと変わらず
店員さんたちが元気良くて雰囲気の良いお店です

前回と違うのはスープと具の配置

スープは表面に油膜が張り熱々
デフォルトより若干トロミが有り麺の絡みがいい
辛味は2倍でオーダーしたがピリ辛程度で辛味に弱い人も恐らく美味しく頂けるかと!
ただ終盤に熱々の割スープを入れて啜り過ぎると咽ますwww
坦々のベースはゴマではなくナッツ系?
アーモンドかな香ばしい風味とちょっと苦み
スープ割は飲み干したくなるけど
半分位でお腹一杯(*_*)

麺側に野菜、海苔、鰹節、レンゲにゆずと角切り大根、肉団子に青小葱
スープに細断チャーシューにメンマ、ネギ、魚粉の配置
肉団子は本気でテイクアウト化希望w
レンゲに乗ってるゆずは最後のスープ割迄少し残しておくのが
お勧めです。

ご馳走様でした。

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