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かづ屋といえば、ということでワンタン麺をオーダー。動物系の優しい香りがするスープ。魚介はあまり感じず、ややオイリーでじんわり鶏を感じる。麺はクセがない細ストレート。しっかり茹でられており、しなやかで啜り心地が良い。ワンタンは餡がびっちり詰まって食べ応えのあるものが6個。ほんのり生姜の風味で美味しくいただけるし、皮もちゅるっとして楽しい。チャーシューは焼き豚。このラーメンにはこのチャーシューしかないでしょう。そして細く切られたネギ、素材を活かしたメンマなどもいいアクセントで楽しませてくれる。余計なものがなくそれでいて足りないものもない素晴らしい一杯。2023.10.20
masasio
タミヤモトオ
SARU
kamepi-
ダイエットマン
動物系の優しい香りがするスープ。
魚介はあまり感じず、ややオイリーでじんわり鶏を感じる。
麺はクセがない細ストレート。
しっかり茹でられており、しなやかで啜り心地が良い。
ワンタンは餡がびっちり詰まって食べ応えのあるものが6個。ほんのり生姜の風味で美味しくいただけるし、皮もちゅるっとして楽しい。
チャーシューは焼き豚。
このラーメンにはこのチャーシューしかないでしょう。
そして細く切られたネギ、素材を活かしたメンマなどもいいアクセントで楽しませてくれる。
余計なものがなくそれでいて足りないものもない素晴らしい一杯。
2023.10.20