なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「強麺つけめん(¥750)+大盛り(¥50)」@つけめんTETSU 千駄木本店の写真6月2日 11時30分訪問

姉妹店のつけめん102 大宮店へは、当分行けそうにないので、
初訪から約1年程遠ざかっていた、此方本店にお邪魔する事とした。

また、前回訪問時は「浅草開化楼」の麺を仕様としていたはずだが、
自家製麺仕様へ変更され気になっていたのも再訪理由の要因である。

AM2件の打ち合わせが終了し、
有楽町から、「びゅーっ」と西日暮里迄、移動。

丁度開店後間も無く、
9席ほどある店内満席で、
外待ち9番手に接続し、ほぼ12時ジャストにライトカウンター9番席に着席。

入店と同時に「麺茹で4分程、お時間いただきまぁ~す!」とアナウンスあり、
ほぼほぼ、指定通りの時間でサーブされたのが、これっ!


豚骨魚介系のつけ汁丼には、チャーシュー2枚にナルト、
刻みネギ少々、メンマの構成に
やはり目を見張るのは「強麺」!

褐色付いた麺は、かなり手強そうな、超極太平縮れ麺www
形状は、直系ジロ麺の様である!(笑)

先ずは、麺のみ数本”素”で頂くと
ネーミングの名に恥じぬ、ワシワシな麺!ゴワゴワ、ボキボキ感満載です(汗)

ジロ麺系以外で、ここまでボキボキな強力麺は自身初で、
思いっきり麺食らいましたwww

次につけ汁に潜らせ、ワッシワシ逝く!
強力な麺に負けることなく、濃厚豚骨魚介系つけダレも健在!
但し絡みはよいが、麺の圧倒的な存在感の前に調和が崩れてしまっていると感じた。

具に行ってみる。
ナルト、刻みネギ、カイワレは割愛。
メンマはコリコリした好みの食感に加え、よい塩梅で秀逸。
チャーシューは、嬉しい2枚。
箸で掴むとホロホロと崩れ落ちる程柔らかく味わい良い。

チャーシュー1枚、メンマ数本、麺数本残し、
ポットの割スープをセルフで投入し、「焼き石」コール♪

「ジュジュ~!ブクゥブクゥブクゥブクゥ~」と熱せられていくつけ汁丼を眺め、
落ち着いた頃に、蓮華で一口♪

これでもかっ!と言うほど
超~熱々なスープ割は、やはり、旨い!
割投入による魚介風味もマシマシが
とてもマッチしており、久々のスープ完飲。
ご馳走様!

好みの問題であるがレギュラー麺が私には合っている。
通例、麺硬めが好きな私であるが、
茹で加減も、超~~~硬すぎかなぁ~(汗)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはよう御座います。

僕も同僚のを一口いただきましたが、同じ感想ですwスープが麺の圧倒的パワーを支えきれていない印象でしたね、こちら普通の麺でも十分強麺なんで、自分はノーマルですねw

でもつけダレ旨いっすよねぇこちらw

でわでわw

どうもです!

その名の通り麺がかなり強いみたいですね~
この場合、つけ汁も併せて強めて欲しいかんじですね。
ここは一度も行けてないので、チャンスがあればすぐにでも行きたい気持ちです。

3ちゃん | 2009年6月3日 08:28

どうもです!
強麺いきましたね!
こちらのつけ麺はお気に入りなんですが、なかなか再訪出来ていません。
最後の焼き石投入!いいですねぇ。
通勤経路なので、まずはこちらの夜の部から行ってみたいと思っています。

てつ | 2009年6月3日 08:46

こんちわ^^

おおっと、麺食って面食らい・・ってオヤジギャグだぁ!!ww
確かのこちらの麺はレギュラーでもおもいっきしコシが強いですからね。
アツモリくらいがちょうどいいかも。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月3日 09:52

おはです。
まさに“強麺”って感じですね! これはすごい!
硬めなんてもんじゃないみたいですね。
焼き石は本当にうれしいサービスですよね。
見た目にも旨さが爆発しますww

たっくん | 2009年6月3日 10:00

こんにちは~

強麺食われましたか!
私もちょっと太すぎで硬すぎかなあ~と思いました。
たまに食べるには基本の麺が良いですね。
常連さんにはイイのかもしれません。

うこんさま | 2009年6月3日 12:23

どうもです~。

おっ「TETSU」ですか~!
何度か伺っていますが、まだ「強麺」にありついていないんですよぉ。
コレだけは必ず頂きたいと思っております!!
ただ、ちょっとやり過ぎな感じですか??(苦笑)
でも色がメッチャ惹かれますぅ~!!

おうじろう | 2009年6月3日 12:59

どうも~

TETSUじゃないですか~
営業時間帯のハードルの高さから未訪。。。
夜の部の「はじめ」でストレスを解消したことがあります。
あの麺、旨かったなぁ~
って、あの麺とは全然違う強麺じゃないですか~
噛み応えのある手こずる麺のようですが試してみたいなぁw

ユー坊 | 2009年6月3日 16:59

こんばんは!
BM店なんですが未訪です。
茶色の見るからに手強そうな麺がいいですね。
行かねばなりません!

土屋 圭二郎 | 2009年6月3日 19:42

こんばんわ~♪

 TETSUですね~僕も昼と夜(はじめ)訪問してます
 強麺はまだ未食なので一度は食べて見たいと思ってます。
 でも通常の麺の方が美味しそうですね!

voice50 | 2009年6月3日 21:15

こんばんは。
こちらは1年も前からスパコンお勧めの店なんですが、都心、昼だけ、行列必至。
う~む、三重苦(^^;
食べてみたい、実に旨そうな麺ですね。
こうなったらお先につけめん102 大宮店へ行くしかないですかね。

nice50 | 2009年6月3日 21:29

どうもです!!
強麺…
食ってみたいです。
私がお邪魔した時は売り切れでした(涙)
しかし、何気にハードル高いんですよね…

| 2009年6月3日 22:53

こちらにも~。
まだ本店には来れてないんですよ。
ぜひ一度コチラと斜め向いのお店、連食してやるんだから(≧∇≦)b

プリティ | 2009年6月3日 23:18

こんばんは
自分はこちらの硬すぎくらいの麺が気に入りました
スープの方は濃すぎて口に合わないものなのですが、麺の主張で高得点にした気がします(笑)

えこひよ | 2009年6月4日 00:05

こんばんは

強麺・・・なかなか手ごわそうな奴ですねww
ここもしくは102も7月の東京遠征で食べなきゃいけませんね~><

7月は・・・24(金)~27(月)の日程で関東に遠征予定です^^


ぎちゃま(기차마) | 2009年6月4日 01:46

どもども
お~そんな麺があるんですね、麺が硬くて強いのが好みな私としては、興味あります
濃い~スープにからめて・・食べたいですねぇ

しょうた | 2009年6月4日 08:35

こんばんは。

あぁ~羨ましいですね~私、此方は未食です(涙)
フムフム、こんな凄い麺もあるのですね~
ウネウネの麺が“岩イソメ”のようですね(笑)
つけ汁はカレーみたいです。。。

ぽんたくん | 2009年6月4日 19:43