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【訪問日：１１月２日】本社通いの休憩中、濃過ぎない一杯を欲し駅から少々離れた、課題店の此方を初訪問。高菜麺の字面に惑わされそうになるも当初の方針に徹し、表題作を頼みます。結構な盛況ぶりながら、偶々調理待ちが少なく程無く着丼。具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから頂くと口当たりさっぱりめ、豚骨・鶏ガラを軸とした美味さで縮れ麺も寄り添い、求めていた通りの塩梅でしたね～。次いで、合間に挟む熱々の雲呑もツルッとした食感に始まり肉汁が溢れる味わいで満足感も一入ｗ元から入る叉焼と相まって、意外なボリュームにビビリかけるも葱・海苔を箸休めに、最後は余裕を取り戻して完食としました(^_^;)どうもご馳走様です！！
saima
さぴお
トシ
さんわた
かーびぃー
ゴブリン
本社通いの休憩中、濃過ぎない一杯を欲し
駅から少々離れた、課題店の此方を初訪問。
高菜麺の字面に惑わされそうになるも
当初の方針に徹し、表題作を頼みます。
結構な盛況ぶりながら、偶々調理待ちが少なく程無く着丼。
具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから頂くと
口当たりさっぱりめ、豚骨・鶏ガラを軸とした美味さで
縮れ麺も寄り添い、求めていた通りの塩梅でしたね～。
次いで、合間に挟む熱々の雲呑もツルッとした食感に始まり
肉汁が溢れる味わいで満足感も一入ｗ
元から入る叉焼と相まって、意外なボリュームにビビリかけるも
葱・海苔を箸休めに、最後は余裕を取り戻して完食としました(^_^;)
どうもご馳走様です！！