平日の11時過ぎに到着。
店内は満席のため、隣接する駐車場の列に接続。
並びは2人、雨ということもあり落ち着いている。

昨日煮干らーめんと和え玉の話をして、どうしても食べたくなったので以前美味しかったこちらへ！

並んでいるところへスタッフの方がオーダーの確認に来てくれた。
classicは前回食べたので、今回はオマール海老をお願いする。
待つこと10分くらいで呼ばれて店内へ。
入り口にあるセルフのお冷を持って着席。

着席から5分ほどで着丼。
綺麗な橙色の海老油が美しい。

まずはスープ。
表層に浮かぶ海老油の下には濃いグレーの煮干スープ。
美味い！
オマール海老の香りが口の中を満たす。
濃厚ながらエグ味がほとんどない煮干スープもやはり美味い。

麺は細ストレートパツパツ麺。
これがスープとよく合う。

上に乗っている肉は柔らかくしっとりでこれまた美味い。
味付けもしっかり。

麺が残り僅かになったところで、和え玉を注文。
前回のレビューで復習済み、最初に頼まなくてもこのタイミングでOK。
前回美味しかった海老味噌のつもりだったが、直前に隣の方が注文していた白口いりこバターがめちゃくちゃ美味そうだったのでそちらにしてみた。

すぐに和え玉が到着。
いりこ(煮干し)ペーストがめちゃくちゃ美味そう！
全体を軽く混ぜて、ペースト多めのところから食べてみる。
めっちゃくちゃ美味い！！
濃厚なペーストとほのかに香るバターの風味が良く合う。
お腹はいっぱいになりながらも、美味すぎてすぐに完食。

前回も思ったが、和え玉のレベルが高すぎる。
ラーメンをハーフにして、和え玉をハーフにせず頼んでいる人もいたが、それも納得してしまう。
和え玉を目当てにも来てしまいたくなる名店。

ご馳走様でした。


スープ　　　　95
麺　　　　　　90
和え玉　　　　100