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話題になっていた池田屋さんに初訪です。人気店ですね。平日にもかかわらず行列です。メニューはラーメン並の一択で、約1時間ほど待って着丼です。コールは特になしです。トッピングコールなしとはいえ、想像していたよりは食べ切れそうなボリューム感です。チャーシューも他の方が挙げられた写真よりも若干、少ない気がしました。(十分な量ではありますが。。)ややとろっとした乳化系スープです。ややしょっぱめではありますが、豚の旨味と醤油のカエシが効いたスープで旨いです。ヤサイはクタ気味の仕上がりですね。チャーシューは不揃いにカットされたもので、固さや下味にバラツキがあり、ジャンク感がありますね。こちらも下味は濃いめですが、美味しいですね。麺はG系らしい極太の平打縮れ麺で、歯応えとモチ感があり、濃厚なスープに合いますね。ただ、茹でる時にほぐれていないところや、麺の固さにもバラツキがあるように感じました。あと気になったところとして、終盤、かなりスープがしょっぱく感じてきつかったです。前半はヤサイがあったことや、塩味成分が下に沈んでいるのかもしれませんね。全体的に粗っぽい仕立てのラーメンでしたが、ある意味ジャンク感があり、良いのかもしれません。美味しかったです。
人気店ですね。平日にもかかわらず行列です。
メニューはラーメン並の一択で、約1時間ほど待って着丼です。コールは特になしです。
トッピングコールなしとはいえ、想像していたよりは食べ切れそうなボリューム感です。チャーシューも他の方が挙げられた写真よりも若干、少ない気がしました。(十分な量ではありますが。。)
ややとろっとした乳化系スープです。ややしょっぱめではありますが、豚の旨味と醤油のカエシが効いたスープで旨いです。
ヤサイはクタ気味の仕上がりですね。
チャーシューは不揃いにカットされたもので、固さや下味にバラツキがあり、ジャンク感がありますね。こちらも下味は濃いめですが、美味しいですね。
麺はG系らしい極太の平打縮れ麺で、歯応えとモチ感があり、濃厚なスープに合いますね。ただ、茹でる時にほぐれていないところや、麺の固さにもバラツキがあるように感じました。
あと気になったところとして、終盤、かなりスープがしょっぱく感じてきつかったです。前半はヤサイがあったことや、塩味成分が下に沈んでいるのかもしれませんね。
全体的に粗っぽい仕立てのラーメンでしたが、ある意味ジャンク感があり、良いのかもしれません。
美味しかったです。