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東京から山形にラーメン出張。まずは某携帯ラーメンサイトで三ツ星貰ってたこのお店へ。お店は民家をちょっといじって食堂に改造した感じ。さてさて初の米沢ラーメン・・・・・・ふむ、米沢牛の何かを使ったラーメンかと思ったら、普通の鶏ガラと煮干しのスープですね。考えてみれば米沢牛使ってたらこんな値段じゃすまないか。それにしても、エグくて後味がしつこい・・・。麺は加水率が高く、手もみの縮れ麺で期待・・・でしたが正直言って、ふにゃふにゃに伸びたチキンラーメンと同じ食感。茹ですぎ。まあ、ご当地ラーメンに文句言っちゃいけないですよね。
焼きおにぎらず
みーこ
鬼脂権造
カナキン
mona2
モーパパ
まずは某携帯ラーメンサイトで三ツ星貰ってたこのお店へ。お店は民家をちょっといじって食堂に改造した感じ。
さてさて初の米沢ラーメン・・・・・・ふむ、米沢牛の何かを使ったラーメンかと思ったら、普通の鶏ガラと煮干しのスープですね。考えてみれば米沢牛使ってたらこんな値段じゃすまないか。それにしても、エグくて後味がしつこい・・・。
麺は加水率が高く、手もみの縮れ麺で期待・・・でしたが正直言って、ふにゃふにゃに伸びたチキンラーメンと同じ食感。茹ですぎ。
まあ、ご当地ラーメンに文句言っちゃいけないですよね。