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コメント
大人でも学生そば注文できるんだ。
チャーシューが無くて量が減る？チャーシューが見たかった。
すてぞー | 2021年6月18日 08:07こんにちは☆
コレは肉レスでお安いメニューなんでしょうか。
それで学生に優しいから学生ラーメン？
コチラは上杉神社からも近そうなのでチャンスを見つけてそのマジックを味わいに行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年6月18日 08:10女将さんの反応最高ですね♪
並で200gとは、山形は全体的に麺量多めなんでしょうか？
そして、「さっぽろ」との店名も興味深いです。
まだおおお | 2021年6月18日 08:16おはようございます
麺から立ち上がる湯気が一番美味しいです^ ^
女将さんも暫くトラウマになるかもしれませんね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月18日 08:43おばんです、ども。
こちら、行くしかない！！！
それほど遠くはないし！
村八分 | 2021年6月18日 19:35すてぞーさん
私のあとに来たおじさんは、
「ガクチュウ！」って注文していました。
あとでグルメサイトを見たら、
チャーシューがかなり美味しそうでして。
ちと残念。
カナキン | 2021年6月19日 07:28ノブさん
そのとおり、肉抜きで100円引き。
学生こそ肉食べたほうがいいですけどね。
今回は観光もしようと思っていたのですが、
急な雷雨に襲われたのであきらめました。
カナキン | 2021年6月19日 07:30まだおおおさん
山形は並で200gってザラにあるんですよ。
それにしてもあんなに驚かなくても…。
店名は確かに興味深いですね。
札幌にゆかりがあるのかな。
カナキン | 2021年6月19日 07:32あらサン
女将さんからしたら、
お腹いっぱい食べてもらいたいのに、
というのもあるのかもしれませんね。
麺の湯気の香りが濃いタイプでした。
このケミストリーは凄かったなぁ。
カナキン | 2021年6月19日 07:39村八分さん
福島市を抜ければすぐですもんね。ぜひ！
しつこいようですが「賜の湯」いいですよ！
カナキン | 2021年6月19日 07:40チャーシューないのは寂しいですが、これはこれでアリですね。
200g…て聞くと結構な量に思いますが、まさかこれ、茹で揚げ後で200gなんぢゃね？って思ってしまいました。
Dr.KOTO | 2021年6月20日 15:37私も一度その線を疑いましたが、
丼に麺がビッチリ詰まっておりまして。
なかなかの食べ応えでしたが、完食しましたよ。
でも、チャーシューが食べたかったなぁ(Ｔ＿Ｔ)
カナキン | 2021年6月20日 20:02
並で200gだというので半分にできるかと尋ねたら、
「半分⁇?‼︎!(((；ﾟДﾟ))))))」と女将さんドン引き。
「チャーシューなくて量少ないから！」と、
よく分からないまま、学生そばを注文することになった。
スープは油浮き少なめで、すっきりとした味わい。
鶏豚に硬い煮干の旨味がバランスよく広がる。
酒田ラーメンにおいてよく出会うタイプで、
それほど特徴を感じないというのが正直なところ。
自家製で4日ほど熟成させた中細麺は、
手もみで縮れていて口当たりが軽やか。
ムワリと広がる小麦粉の香りも素晴らしい。
驚いたのは、麺を啜ったときのケミストリー。
ズズッとやったとたん、ビターな香ばしさが舞い上がるのだ。
旭川の名店「蜂屋」の焦がしラードを思い出すほど。
スープの煮干の香りが麺の香りで活性化されるらしい。
これまでに経験したことのない手品のような体験だった。