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日曜日並び無し、ほぼ満席。並びが無いのが見えラッキーと思い、来店。最近は背脂醤油立て続けだったので背脂塩をチョイス。動物系と香味野菜の出汁が存分に出ている優しいスープに軽く雪が降った後のように積もった背脂の甘みで透明感のある塩ダレベースのスープにまろやかさを出している。麺は縮れ中細麺。このスープにとても合っていて美味しい。特製のトッピングはチャーシュー4枚、メンマ、煮玉子。そこに海老入の自家製ワンタンをトッピング。もはや言うことは無いくらい美味しい。後半味変で卓上の刻みにんにくを投入。死角なし。
拉麺男
ぬれいえふ
トーキョースペリア
かっぱ
うっかり新兵衛
Tamagooo
並びが無いのが見えラッキーと思い、来店。
最近は背脂醤油立て続けだったので背脂塩をチョイス。
動物系と香味野菜の出汁が存分に出ている優しいスープに軽く雪が降った後のように積もった背脂の甘みで透明感のある塩ダレベースのスープにまろやかさを出している。
麺は縮れ中細麺。このスープにとても合っていて美味しい。
特製のトッピングはチャーシュー4枚、メンマ、煮玉子。
そこに海老入の自家製ワンタンをトッピング。もはや言うことは無いくらい美味しい。
後半味変で卓上の刻みにんにくを投入。死角なし。