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「松茸の蕎麦¥920+〆のそば②鮟肝の〆そば¥360+味玉無料」@与しおかの写真この日はいつもの我孫子の現場、すぐに終わったので我孫子の新店のこちらに訪問❗
ジジイの私は意識高い系のお店には惹かれない部分がありますが、ラヲタ魂が許してくれずの訪問訪問😆
どうせ我慢出来ないし(笑)
近くのコイパに停めて11:20着、前客6名後客は渡しの後の方までが座り中待ちが出来たと思ったらあっという間に外待ちが出来る盛況ぶり😝
いかにも鬼者系譜のおしゃれな店内には店主に助手の女性に洗い物の女性にホールの女性と4名体制✨
ホールの女性は丁寧に説明してくれるし駐車場使ってれば味玉がメンマがサービスと向こうからアナウンス、なので味玉はサービスでした✌️
殆どの方が〆のそばを頼んでますが提供は順調で5分位で御対麺🎵
おしゃれで浅くて大ぶりな丼にはお作りのようなラーメン、この見栄えは鬼者系譜の真骨頂💞
2種類のネギに紫玉ねぎに大葉に菊の葉でお洒落だねえ🌸
スープは松茸が香る醤油清湯、松茸本体は無く香りだけですがしっかり松茸の風味は感じられ幸せ💓
醤油ダレはキレキレではないけどどちらかと言うと、キレ気味☺️
おそらくはアニマルあると思われスッキリした醤油で松茸を感じられますよ👍
麺箱に変なひらがな書いてたけど自家製麺かは不明🤔
ストレートな細麺はツルリとしなやかながらプリプリ硬めの食感で麺のエッヂを感じられ美味しくて食感もいい麺だね💯
豚チャーは赤縁の吊るしで温かく香ばしいけど若干パサ気味😆
鶏むねは豚より大きく味もいいけど、やっぱりパサ気味👻
穂先メンマは美味しいけど若干食傷気味なので3本は多すぎ🙄
サービスの味玉は黄身が緩かったけど味は素晴らしく美味しかったです🈵
麺完食後は鮟肝の〆そば🎵
鮟肝のソースはネッチョリ濃厚ですが混ぜ混ぜすると麺とのバランスが取れてて良い塩梅ですが細かくカットした豚チャーと刻んだ紫玉ねぎはどうしても底に溜まっちゃいますね😁
なるべく底の方からすくって食べると鮟肝の旨味が絶妙で凄く美味しいです🥰
凄く美味しいけど、腹に余裕がない事もあるし味が単調なので飽きるのも早いです😅
それとやっぱり〆のそばは麺量を少し減らしてほしいのよね😝
残してたスープは清湯なのであん肝と交互に口にして何とか完食✌️
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

鬼さん系、初の県外へ

お洒落で素敵なお店です◎

何気に、〆の和え玉の方が好きだったりします(笑)

虎ん黄色 | 2023年11月26日 07:39

おはようございます^^
意識高い系好きです。町中華も好きです(笑)
鬼系は好きですが、中々行きにくいので😅
2玉は多いですよね。

mocopapa(S852) | 2023年11月26日 08:33

ガッチャマンさん、
これは贅沢な組み合わせですね。
内容からすると値段はバーゲンプライスに見えますね。

まなけん | 2023年11月26日 08:41

あの〆の量は、ガッチャさんには多いんですね。
鮟肝、大好きなので、ご本尊より響きました。

RAMENOID | 2023年11月26日 08:49

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
松茸とあん肝とはなんとも素晴らしい感じっす。どちらもう自分には酒の肴っすかねw

こんにちは。
この系列も増殖してますね~
最近は1玉で満足なので和え玉までたどり着きません。

kamepi- | 2023年11月26日 14:33

こんにちわ~

なんかどこかで見たことあるようなビジュアルだなぁ~と思ったら、アチラの系列でしたか。

我孫子は遠いですが、ソチラ方面に行った際は寄ってみようと思いまーす。

たく☆ | 2023年11月26日 16:48

こんにちは
意識高い系ちょっと緊張します😅
松茸に鮟肝豪華ですね✨

ヒデ | 2023年11月26日 17:16

こんにちは。

松茸をしっかり伝えるのは鬼者系らしいところ。
やはりご本尊だけでは済まないのもこちららしいところです。

glucose | 2023年11月26日 17:25

こんばんわです

鬼さん系列は気になりますね。
与しおかさんはオープン前から気になっていました。
近くは無いですが食べて来ます😊

黄門チャマ | 2023年11月26日 18:40

こんばんは!

コレは限定じゃなく、定番メニューなんすか?
だとしたら、プライオリティを上げなければ。

もちろん、〆のアンコウ付で😁

こんばんは
若干 醤油がキレ気味でしたかねW
松茸からの鮟肝とは贅沢すぎますよ。
🤤
システム障害
(・・?
RⅮBアプリが昨晩からいまだ開けずで
スマホでPC版開きました
(;'∀')

麺スタ | 2023年11月26日 19:54

こんばんは😃

こちらでも松茸やってましたか!
未だにノー松茸っす💦
経費が味玉に化けるシステムえ〜ですなあ。

としくん | 2023年11月26日 21:10

こんにちは

鬼さんの系列店も千葉に進出ですね。
気になっているのですが、替え玉が
汁そばと同じ麺なのが・・・
どうせなら違う麺で頂きたいです。

ももも | 2023年11月26日 22:16

おはようございます。
松茸とあん肝とは豪華な組み合わせですね~!日本酒欲しくなっちゃいますよ^^
「ジジイの私は意識高い系のお店には惹かれない部分があります」←ガッチャマンさんにそういうイメージなかったです🤣

poti | 2023年11月27日 06:49

IT系=意識高いですね(笑)

和え玉迄食べたいので、 
共に半玉ずつで総計一玉仕様もあると、
嬉しく思います。

おゆ | 2023年11月27日 07:54

こんにちは❗
これお洒落で美味しそうですね~我孫子駅からも歩ける
是非行ってみたいです!☺️

あひる会長 | 2023年11月27日 15:17

こんばんわ~!

「鬼物語」サンは「論露に不二」→「芛堂寺」→本店と伺っているのでコチラも行ってみたいです。
思い切って同じお隣でも埼玉に来てくれれば良いのになぁ・・・w(笑)

バスの運転手 | 2023年11月28日 19:07

どもです!
姿はなくとも香る松茸でしたか。
麺は自家製麺なんでしょうね。
その方がグループとしての利率も上がりそうですし。
〆のあん肝で満足度を高める作戦なんだろうし、それが受け続けてるんだろうなぁと思ってます

さぴお | 2023年11月29日 10:01

どうもです!

貴殿も行かれましたか!
どんどん先を越されてイク~
折を見て私も行きたい!

じゃい(停滞中) | 2023年12月3日 09:04