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「塩味玉ラーメン 900円」@横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけの写真年に数回しか食べない「家系」、考えてみれば「塩」は未食だった。ブログでチェックすると、こちらの「塩」の評判がいいようなので初めて食べに来ました。
この場所は過去何軒か家系が進出・退店した場所、結構鬼門ではないか。
入店し、券売機を眺める、事前入手した価格から20円ほどUPしています。表題をポチッ、カウンターに座り「麺ヤワ」をコール、無料ライスはNG。

7分で着丼、ハムみたいなチャーシュー、ホウレン草、海苔がトッピング。
麺は中太ほぼストレート、家系らしくやや短めでモチモチ。
塩には見えないスープ、甘みがあり美味しい。しつこさは無くサラリとしていてとても食べやすい家系dった。

「豚山」を運営する会社がやっている店らしい、スタッフ2名で回していたがしっかりした接客で気持ちは良かった。「塩」でこの味わいならば、「醤油」もマイルドで食べやすいだろうなぁ。
頑張って下さい。

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