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77点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンかなや（東京都杉並区）グフ ゲルググ

「ラーメン」@ラーメンかなやの写真大量の豚頭と背脂のみで炊き上げたスープ、低加水でポキポキの細麺、関西のドロドロ系にも似た味わい　食べログラーメン百名店TOKYO
濃厚ラーメン

スープにはかなりトロミがあり、天下一品ほど、無鉄砲未満。

唐辛子味噌を置いてあったが、この味変が良かった。

何かで変化をつけないと、単調ですぐ飽きるスープだと思った

(濃厚ラーメンに対する感想です)

マー油入りなどもあるので、そちらも試してみたい。

麺は長浜ラーメンほどの細麺を選んだ。

切り番は27番程だろうか？

低加水の程は博多以上

25歳以下がターゲットか？

ごちそうさまでした

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