久し振りに鶏白湯を食べたい！

自身のメインフィールドで未食の鶏白湯、メンショーサンフランシスコさん。
トリュフオイルの鶏白湯がセンターですが、こちらならではのトリッキーメニューも気になり悩んだ末に「抹茶鶏白湯＋味玉」に着地(笑)
トリュフ鶏白湯は他にもありますが、抹茶はここだけなのでね。
出来上がると、正に抹茶！もう見た目は抹茶オレ！！

いただきます。
スープは臭みも重さも排除した上品鶏白湯に抹茶の風味、思ったより味と風味が自然に合っていて違和感ゼロ！(笑)
こりゃ凄い(笑)
抹茶も粉を振りかけるのではなく、しっかり混ぜ合わせてあり偏りは無し。
スープ上の白い泡々は生クリームですかね。
溶かす前は抹茶優勢ですが、溶かすと抹茶は少し後退し鶏白湯を感じ易くなります。
変わり種のつもりで注文しましたが、コレ目当てに通えるレベルで美味しいです。

麺は細ストレートで、日本蕎麦風なやや硬め食感。
スープの持ち上げ良く、甘み控えめな味も合っていますね。

具は、和牛チャーシュー・メンマ・ネギ・牛蒡揚げ。味玉は別皿。
和牛チャーシューは安定の赤身の美味しさ、脂や濃い味でごまかすものとは違いますね。正直美味しいチャーシューってとても少ないので、そういう意味では希少なお店かと。
あとは牛蒡揚げが抹茶の風味と絶妙に合っていて良かったです。

毎日の様に来る新宿なんですが、オシャレなお店で来るのがついつい億劫になってしまうんですよね。
それにしてもこの立地で若者向けなお店なのに、トリッキーなメニューでもしっかりとクオリティは保っている所に信念を感じます。

もっと通っても良いお店だよなぁ、また他のメニュー食べに来よう。
御馳走様でした。