6/3 お昼に訪問。


　高崎イオンへ買い物に向かう道中（実際は本来のルートから少しズレています）、こちらへ立ち寄りました。開店時間を20分程過ぎていますが、駐車場はゼロ、店内もゼロ。どうしちゃったのでしょうか？？
　カウンターに座りメニューを拝見。家系にシフトしてからは初めての訪問です。深夜に醤油をいただいてますので、標記に決定しました。またネギかぶっちゃってるし･･･。普通盛りでお値段は850円です。


　到着です･･･小さっ！！随分お上品な丼ですね。想像よりもだいぶ小ぶりです。

　とにかくいただきましょう。まずはスープ･･･これはなかなか。豚骨濃度は高く、結構ねっとりとしています。乳化度も高くて豚骨臭は皆無。横浜ラーメン 湘家 前橋店に近いですね。スープの温度も保たれているという点はちょっと違うでしょうか。

　麺は家系らしい太麺です。特に指定はしませんでしたが、やや硬めの茹で加減で提供されました。スープとの相性は言うまでもありません。やっぱりちょっとボリュームが足りないですかね。

　具は巻きバラチャーシューが1枚、ほうれん草、メンマ、刻みネギ、鶉の卵1個、海苔3枚にトッピング分のゴマラー油で和えた白髪ネギです。見た目も家系してます。
　チャーシューは柔らかながらも赤身部分に歯応えが残されています。味付けは控えめですね。メンマは柔らかなタイプです。ネギも途中でスープの味を変化させる役目もしていて良いです。


　良く出来た家系ラーメンだと思います。スープ自体はしっかりしていますが、全体的にはちょっとボリュームに欠けるかなとも思います。CPを考慮すると物足りなさを感じますね。
　というか、これが食べたいなら他のお店に行けば良いわけで･･･個人的には以前の節系ラーメンの方が良かったように思えます。