どうも、つけ・麺太郎です。
今日は趣向を変えて、以前から考えていた油そばシリーズをと考え、
自転車を飛ばして油そばの両巨頭「珍々亭」と「宝華」を訪れました。
ここらは油そばの聖地ということで、ほとんどのお店のメニューに
油そばが有りました。土地柄って面白いですね。



13時過ぎに珍々亭に到着すると20人ほどの行列だったので、
後回しにしてこちらに。13時半頃到着。10人程の待ち。15分程で着席。
店内はテーブル席が多いこともあって、家族連れで賑わっていた。
後のことを考え、ノーマルな油そばを注文。


麺は中太で若干の縮れ。それほどコシは無いのだが、
それが逆に油によく絡み食べやすい感覚。油はクドさが無くさらっとしていてマイルド。
見た目結構な量の油に浸っているのだが、それほど重くない。
今までは「油そば=攻撃的」というイメージだったのだが、こちらは意外と優しい味。

具材は厚切りチャーシュー、メンマ、ナルト。薬味にネギと大量のカイワレが乗っていた。
このカイワレが非常に良いアクセントになっている。
チャーシューも程よい脂のノリで噛みごたえがあり美味しい。
ただ、冷たかったのはちょっと残念。肉厚なので油に絡めてもなかなか温かくなり難い。


トータルでかなり美味しい。今まで食べた中でもかなり軽く、食べやすいタイプの油そばだ。
店員はホールに2名、厨房に5名だったが、それを仕切る頑固そうな親父も◎でした。


(後編・「珍々亭に続きます。」