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生まれて初めて大江戸線に乗り、終点の光が丘に降り立つ。大型マンションが屹立する景観は荒川区汐入あたり
に似ているが、こちらは棟と棟の空間に余裕があり圧迫感がない。さすが「はやてのごとく」の舞台と言われる
練馬区(なぜか最寄駅が都立家政だったりするので矛盾するが)、すぐ先に三千院家屋敷がありそうな広々感だ。
区画整理された駅前通りを消防署方面に少し歩くと大勝軒の幟が見えてきて、路地裏の店はすぐに見つかった。

注文は特つけめんの300gに100g追加して大盛。並び中に注文を取り食券を買ってくれるため、座って5-6分
で配膳される。まずは艶々した麺から戴く。東池大勝軒系では最も細いと思われる中細ストレートで口に含んだ
ときの量感は寂しいが、ツルツルシコシコ具合が頗る良く、ふっくらと茹で上がった小麦の風味感もあって美味。
初訪にも関わらず大盛にしたのは大正解、さして大食いでない私でも300gじゃ食べ足りなくて後悔しただろう。
ツユの甘辛酸は抑え目で、やや強めのカエシに出汁と香味油の旨味で食べさせるタイプ。ツルツル麺とオイリー
なツユの絡みは決して良くはないのだが、ツユの味の濃さと麺の細さがとても良くバランスしてストレスがない。
基本味の美味しさを確認したら、特製らしく、5枚入った海苔で麺を包みツユに潜らせて戴いたり、増量された
メンマやホロホロ崩れるチャーシューと麺を一緒にツユに絡めて戴いたり、大勝軒では珍しい水菜を麺に載せて
戴いたり、と具材とのアンサンブルを楽しみながら食べ進むと、具が無くなる頃に丁度400gの麺が消失する。
大勝軒系のデラックスとか特製は過剰なくらい具沢山なことが多く、比べると見劣りするが適度な量ではある。
最後はスープ割。「まる福」以外の大勝軒で頼むことは稀だが、ここのツユなら頼んでみようという気になる。
頼んでみて正解。鰹節とも煮干しとも違う、たぶん鯵とか鯖とか焼きアゴとかの類の魚介出汁が前に出てきて、
それでも大勝軒なので酸っぱさは感じつつも、残しておいた味玉を食べながら美味しく飲み干してご馳走様。

82点。大勝軒らしい豪快さはないが、麺・ツユとも洗練方向に進化を遂げている印象。味はかなり上位と思う。
点数が伸びないのはCP。麺400gまで同料金の店は少なくないし、具が特別豪華でもないのに1000円超は??
デフォルト750円+大盛80円+好きなトッピング1品で戴いていたら80点代半ば~後半だったと思います。

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