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「背脂ラーメン + タマネギ + キクラゲ」@家系ラーメン 王道家の写真2023.Nov.Sun

今日は麺友さん数人との麺活なので取手市に向かいます
王道家本店さんも久し振りで楽しみですね

8時59分、到着です
勿論…誰もいないに決まっています

麺友さんが来るまで車内待機します

30分後ぐらい麺友さん1人来ましたので車から降りてお店前で話をしながら待ち人を待ちます

王道家本店さんは着いたら中待ちで待てますから良いです

10時過ぎ、皆さんが揃った所で中待ちスタートします

10時45分、券売機が、ONになって開店の案内が入りました

有難いことに早開けです

開店直後は店内が軽く20人以上はいましたからね

店内左側にある券売機から表題(950円)+(100円)+(100円)のボタンを選択しその場にいた男性店員さんにアブラ多めだけ伝えて奥のテーブル席に腰掛けます

次が有るのでライスは泣く泣く我慢です

お水はセルフで券売機付近に有ります

10時56分、着丼です

スープの表面はオイリーでまばらな背脂がプカプカと浮いています

スープから頂きますと、王道家さん特有のカエシのキレが背脂によって抑え込まれています
しかし豚骨のパワフルさがハンパないです
旨味やコクそして背脂からの甘味も感じられてスープに厚みがありメチャ美味しいです

麺は、加水控えめでチョイ短めな自家製平打ちストレート中太麺です
ツルリとしており短めですから一啜りで口の中に収ます
噛めばモッチリとしており小麦も感じられて美味しい麺です

豚ロースは、燻製でやや歯ごたえがありスモーキーで美味しいです

キクラゲは、麺と食べ合わせると食感のコントラストが楽しめます

タマネギはシャキシャキとしていて口の中をリフレッシュさせてくらます

海苔は麺と青菜を繰るんで食べました

11時12分食べ終わり店内は満席で中待ち席もです
お店外にはいません

美味しく頂きましたが、ライスに無限ニンニクにマヨビームが未練でした💧

私は家系では、王道家さんが一番乗り好きです

お心遣いは、ありがとうございました

ご馳走さまでした

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
王道系直系とかは食べたことあるけど
王道系はまだ食べたことないんです
何処かのタイミングでとは思ってるんですが。。。
家系では1番好きなお店なんですね

キング | 2023年11月25日 22:47

お疲れっす🖐️

麺友さん達とラー活楽しんでいますね🤓
王道家さんは自分も好きなお店なので久し振りに行きたいっす🚙
しかしライス🍚を頼まないとは…
相変わらずですな!

シノさん | 2023年11月26日 00:35

+100円は何増したんですか?
キクラゲ?
背脂でさらにアブラ多めって、どれだけオイリーなんでしょ。
ライス欲しい。

RAMENOID | 2023年11月26日 05:39

キングさん>私は家系もあまり食べて無いですが、今までに食べた家系では王道家さんが一番好きですね。
しかも今回は一番美味しく感じました😍

黄門チャマ | 2023年11月26日 05:45

シノさん>たまにの麺友さんとの麺活はいろいろと話を聞けるし楽しいよ。
ライスは後悔しては有るけど次が有るからね😅

黄門チャマ | 2023年11月26日 05:48

RAMENOIDさん>付け加えました…ありがとうございます💦
スープの表面はメチャアブラギッシュですが何故か美味しくて飲み干しました。
ライスは…😓

黄門チャマ | 2023年11月26日 05:52

どもです。
王道家、美味しいですね🎵
ことライスだけならパンチの効いたスープを浸した
海苔と無限ライスは家系の中でも最強ですよ🆗

無限ライス⇒無限ニンニクでした(笑)

おはようございます。
麺友さんの麺活は楽しいですよね^^王道家は柏にないころは取手に行くしかなかったので結構行きました!大体麺友さんとでしたね♪
コメ頂きました豚骨醤油の点数についてですが、点数について自分なりの基準に基づいてつけていて、83点は低いつもりで付けてないです。。。。

poti | 2023年11月26日 08:10

おはよー
取手まで遠征なら次も行ってますね(笑)
王道家は人気ありますからね‼️🙂データベースアプリ
調子悪くないですか❔…

あひる会長 | 2023年11月26日 08:55

こんにちは。

背油効果で豚感が増されましたね。
ライスつけないと無限ニンニクとマヨビームが泣いていますよ。

glucose | 2023年11月26日 10:40

ガッチャマンさん>王道家さんは無限ニンニクとマヨビームだけ出来れば良いですね。
家系で海苔は私的気にはなりませんが数枚有れば良いですね😊

黄門チャマ | 2023年11月26日 19:05

potiさん>確かにレビュアーさんの基準は違いますよね。
失礼しました…🙇‍♂️

黄門チャマ | 2023年11月26日 19:09

あひる会長さん>今は連食無しでも良いと思っています。
しかし今回は行ってしまいました。
DBアプリはたまにカタマります😓

黄門チャマ | 2023年11月26日 19:13

こんばんは!

お友達との王道家詣で、超裏山~
オイラもこの系統で、ガッツリ食いたいッス😋

glucoseさん>今回は背脂&鶏油マシにしましたがメチャメチャ美味しく頂けました。
今回はライス…根性無くてすいません🙏

黄門チャマ | 2023年11月26日 19:16

ラーメン大好き(nao)さん>お友達と言うよりはフォロワーさんです。
王道家さんではライスは必ですね。
今回、私は根性無しでした😓

黄門チャマ | 2023年11月26日 19:21