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80点
ラーメン[ラーメン/醤油]
麺亭しま田（東京都渋谷区）グフ ゲルググ

「ラーメン」@麺亭しま田の写真偶然前を通り 500円でやってましたので入ってみました
行列はなしです
なんの情報もなく行きました はやし田と同じグループなのかな？ 大山鳥の丸で出汁を摂るのは目黒の竹むらと一緒です スープを飲んでみると味までほぼ竹むらと一緒 全粒粉の麺も同じですが こちらが少し細いかな？
低温調理のチャーシューは硬い部分にあたって残しました 次の食事に控え少しばかり残してあとにしました
はやし田は塩分が少しきついがこちらは甘めです
恵比寿では初の部類のラーメンでしょう

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