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2023年10月17日訪問商談終わりで帰社前に訪問。前から行きたかったお店。ちょうどお昼くらいに行ったらラッキーなことに待ちなしで入店。部下がつけ麺気分なんて言っていたのでつけ麺を^_^すぐ昆布水が届き味変にという事。その後麺とスープが着丼。まず中細麺。全粒粉麺でコシのある麺。まず麺だけで。めちゃ腰があって美味い。そして別容器の昆布水を垂らして。これまたダシが効いて美味い。スープは鶏油の効いた醤油スープ。これが最高。麺をつけてちょうどいい塩梅。少しスモーキーな感じもいい感じ。具は低温チャーシューととろ玉。両方とも最高2／3ほど食べて麺に昆布水をかけ混ぜてスープと一緒に。これまた昆布の出汁がきいてスープに奥深さが。最後はスープ割りいただき〆。これは煮干の効いたスープ割り。明日から移転のhようですがまた行きたいですんね。ご馳走様でした
Max
グフ ゲルググ
千年
マサキング
りるは
mocopapa(S852)
商談終わりで帰社前に訪問。
前から行きたかったお店。ちょうどお昼くらいに行ったらラッキーなことに待ちなしで入店。
部下がつけ麺気分なんて言っていたのでつけ麺を^_^
すぐ昆布水が届き味変にという事。
その後麺とスープが着丼。
まず中細麺。全粒粉麺でコシのある麺。まず麺だけで。めちゃ腰があって美味い。そして別容器の昆布水を垂らして。これまたダシが効いて美味い。
スープは鶏油の効いた醤油スープ。
これが最高。麺をつけてちょうどいい塩梅。少しスモーキーな感じもいい感じ。
具は低温チャーシューととろ玉。
両方とも最高2／3ほど食べて麺に昆布水をかけ混ぜてスープと一緒に。これまた昆布の出汁がきいてスープに奥深さが。
最後はスープ割りいただき〆。これは煮干の効いたスープ割り。
明日から移転のhようですがまた行きたいですんね。
ご馳走様でした